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摊晒谷物的农具。又名透齿杷。 明 徐光启 《农政全书》卷二二：“后有穀杷，或谓透齿杷，用摊晒穀。”
谷杷是传统农具名词，指用于聚拢、翻晒谷物的一种长柄工具。其核心含义可从字形、功能及典籍记载三方面解析：
据元代农书《王祯农书》描述，谷杷「以木为柄，以竹为齿」，主要用于「晒谷时翻拨聚散」。其形制特点包括：
明代《天工开物》在「粹精篇」提及「谷杷」与连枷、风车等配合，完成谷物脱粒后的整理工序。清代地方志如《广东新语》亦载「农人持杷翻谷，令匀曝」，印证其在南方晒谷场景的普及性。
现代汉语中，「谷杷」属方言词汇，多见于农学文献或民俗研究。如《中国农具辞典》将其归类为「场上作业工具」，并指出在机械化普及后逐渐被扬场机取代，现存实物多见于农业博物馆陈列。
参考资料
“谷杷”是一种传统农具，主要用于摊晒谷物。以下是关于该词的详细解释：
基本定义
谷杷是用于摊晒谷物的工具，也被称为“透齿杷”。其结构通常为木制或竹制，带有齿状部分，便于翻动、铺平晾晒的谷物。
历史记载
明代徐光启在《农政全书》卷二十二中提到：“后有穀杷，或谓透齿杷，用摊晒穀。”这说明至少从明代开始，谷杷已被广泛应用于农业生产中。
功能与用途
谷杷主要用于谷物晾晒时分散、翻动和整理谷物，以提高干燥效率，防止霉变。其透齿设计能减少谷物粘连，适合处理稻谷、麦粒等作物。
现代演变
随着农业机械化发展，传统谷杷已逐渐被机械替代，但在部分农村地区仍可见到类似手工农具的使用。
补充说明
目前关于“谷杷”的记载主要来自古籍和农业史料，现代文献中较少提及。如需更详细的历史背景，可参考《农政全书》原文或农业工具演变相关研究。
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