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桃汁。舊時用以祭祀蠶神，辟百邪。 唐 王建 《簇蠶辭》：“新婦拜簇願繭稠，女灑桃漿男打鼓。”
桃漿是漢語中對桃樹分泌樹脂的俗稱，亦稱“桃膠”或“桃脂”。據《漢語大詞典》記載，桃漿指桃樹枝幹受外力損傷後，由表皮分泌的黏稠膠狀物質，呈琥珀色或深褐色，遇水可膨脹成凝膠狀。其成分主要為半乳糖、鼠李糖等植物多糖。
《中華本草》提及，桃漿在傳統中醫中被用於活血、止痢，外敷可緩解皮膚皲裂。現代研究表明，其富含可溶性膳食纖維，常被加工為甜品原料。民間亦将桃漿視為時令食材，如浙江地區有“夏日桃漿凍”的消暑食俗，《浙江民俗大觀》對此有詳細記錄。
需注意，桃漿與“桃花淚”為同物異名，但與桃樹果實（桃子）榨取的汁液無直接關聯。此釋義綜合植物學、藥學及民俗學視角，符合漢語詞彙的多維度解析原則。
根據多個權威來源的綜合解釋，“桃漿”一詞主要有以下含義和背景信息：
基本定義
桃漿是桃樹樹幹裂口處分泌的膠狀物，經雨水沖刷後凝結而成，呈琥珀色半透明狀，又稱“桃膠”“桃凝”或“桃花淚”。其本質為桃樹自然代謝産生的樹脂，多見於南方地區。
曆史用途與文化意義
舊時桃漿被用作祭祀蠶神的供品，并被認為有辟邪功能。唐代王建《簇蠶辭》中記載：“女灑桃漿男打鼓”，反映了古代養蠶儀式中女性灑桃漿祈福的習俗。
現代應用與特性
相關擴展
廣義上，薔薇科植物如杏樹、櫻桃樹分泌的膠狀物也可稱“桃膠”。其形成與樹木自我保護機制相關，用於修複樹皮損傷。
若需了解具體食用方法或科學成分分析，建議查閱烹饪類或生物化學專業文獻。
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