蝦腰的意思、蝦腰的詳細解釋

蝦腰的解釋

謂行鞠躬禮。 清 陳其元 《庸閑齋筆記·中亞禮俗之異點》：“其貴臣謂觀察曰：‘我國儀文繁重，見皇帝須三蝦腰。’亦不過三罄折，而已謂繁縟矣。”

詞語分解

• 蝦的解釋 蝦 （蝦） ā 節肢動物，身上有殼，腹部有很多環節。頭部有長短觸角各一對，胸部的腳第一對最大，末端像鉗子。生活在水裡，種類很多，可食：蝦皮。蝦米。蝦子（蝦卵）。蝦兵蟹将（神兵中龍王的兵将，喻不中用的兵
• 腰的解釋 腰 ā 胯上脅下的部分，在身體的中部：腰闆兒。腰杆子。腰背。腰身。腰肢。腰圍。 東西的中段，中間：半山腰。 中間狹小像腰部的地勢：土腰。海腰。 褲、裙等圍在腰上的部分：褲腰。 筆畫數：； 部首：月；

專業解析

蝦腰是漢語中具有地域特色的飲食文化詞彙，專指蝦類經過特殊處理的腰部肉質部分。根據《現代漢語詞典》（第七版）的釋義，該詞由"蝦"與"腰"兩個語素構成：前者指代甲殼類水生動物，後者取"軀幹中部"的引申義，組合後特指蝦體最肥美的中間段位。

商務印書館《漢語方言大詞典》記載，該詞常見於粵菜烹饪術語體系，指代去頭尾、留中段的鮮蝦處理工藝。這種刀工技法能使蝦肉在爆炒過程中快速卷曲成腰果狀，既保持爽脆口感又提升菜品美觀度。例如傳統名菜"蝦腰扒時蔬"即采用這種刀法制作。

北京語言大學《飲食文化詞彙考》指出，該詞在清代《隨園食單》中已有"蝦腰宜急火"的烹調記載，現代專業廚師仍沿用此術語指代特定加工規格的蝦肉食材。在食品加工領域，冷凍蝦腰産品需符合SC/T3110行業标準規定的長度與重量參數。

網絡擴展解釋

“蝦腰”是一個漢語詞彙，具有以下兩層含義：

一、基本含義

1. 鞠躬行禮：指彎腰行禮的動作，常見於古代文獻或文學作品中。例如：

   • 《西遊記》第六十六回描述豬八戒“蝦著腰”跑去吃飯，這裡指彎腰動作。
   • 清代陳其元《庸閑齋筆記》提到中亞禮俗中的“三蝦腰”，即三次鞠躬禮。

2. 形容腰部無力（成語用法）：比喻人體腰部軟弱無力，缺乏支撐。例如：

   • 查字典等工具書中将其解釋為“腰部柔軟無力，缺乏力量和支撐能力”。

二、使用語境與延伸

• 古語用法：多用於描述禮儀或特定動作，如清代外交場合的禮節。
• 文學形象：在《西遊記》等古典小說中，通過“蝦腰”刻畫人物姿态或狀态，增添生動性。
• 現代延伸：現代漢語中較少使用，若出現則多用於比喻身體姿态或調侃性描述。

三、注音與寫法

• 拼音：xiā yāo，部分文獻中寫作“蝦著腰”。

若需進一步了解古代禮俗或文學實例，可參考《庸閑齋筆記》《西遊記》等原文。

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