酒殽的意思、酒殽的詳細解釋

酒殽的解釋

見“ 酒肴 ”。

詞語分解

• 酒的解釋 酒 ǔ 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒漿。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：
• 殽的解釋 殽 á 同“淆”。 殽 á 古同“肴”。 殽 à 古同“效”，效法。 筆畫數：； 部首：殳； 筆順編號：

專業解析

酒殽（jiǔ yáo）是漢語中的複合詞，由“酒”與“殽”組合而成，其核心含義指佐酒的菜肴，常見於古代文獻。以下從權威辭書角度分項解析：

一、字義溯源

1. 酒

   指用糧食或水果發酵制成的含乙醇飲品，自古為宴飲核心。《說文解字》釋：“酒，就也，所以就人性之善惡。”

2. 殽

   通“肴”，本義為“混雜”，引申指“肉類菜肴”。《說文解字注》：“殽，啖也，謂雜肉也。”段玉裁注：“凡食膳謂之殽。”

   合成詞義：酒與殽并舉，特指宴飲時搭配酒食的葷素菜肴。

二、文獻例證

1. 古代典籍用例
   • 《禮記·曲禮上》：“酒殽處右，羹食處左。” 指宴席中酒菜擺放的禮儀規則。
   • 蒲松齡《聊齋志異·狐妾》：“俄頃，酒殽紛纭。” 描述酒菜迅速備齊的場景。
2. 近現代辭書釋義

   《漢語大詞典》明确釋為：“酒和菜肴。泛指酒席。”（參見：上海辭書出版社《漢語大詞典》第9卷）

   《辭源》（修訂本）亦注：“酒與殽。殽，同‘肴’，指葷菜。”

三、同義詞辨析

• 酒肴：與“酒殽”互通，現代更常用。
• 酒馔：強調宴席的飲食安排，範圍更廣。
• 下酒菜：口語化表達，側重佐酒功能。

四、文化背景

古代宴飲文化中，“酒殽”不僅是物質享受，更是禮制載體。《詩經·小雅·賓之初筵》描繪“酒殽維醹”，反映周代宴飲的豐盛與禮儀規範。後逐漸泛化為待客飲食的統稱。

“酒殽”作為漢語經典複合詞，承載飲食文化與禮制内涵，其釋義以《漢語大詞典》《辭源》等權威辭書為據，本義始終指向佐酒之菜肴，屬書面語中的雅稱。現代語境中，可靈活使用“酒肴”或“下酒菜”替代。

網絡擴展解釋

“酒殽”是漢語詞彙，拼音為jiǔ yáo，其含義與“酒肴”相同，指酒和菜肴的統稱，常用於宴請或款待賓客的場合。以下是詳細解釋：

1. 詞義解析

   • 酒：指各類酒水飲品；殽：通“肴”，指魚肉等葷菜，引申為菜肴。因此“酒殽”即酒與下酒菜的組合，泛指宴席上的飲食。
   • 該詞屬於古漢語用法，現代多寫作“酒肴”。例如：“設酒殽待客”即“準備酒菜招待客人”（）。

2. 語境應用

   • 在古籍或曆史文獻中，“酒殽”常體現待客禮儀。如《北史》記載的例句：“為設酒殽，待以客禮”，描述主人以酒菜款待來客，展現古代社交禮節（）。

3. 通假字說明

   • “殽”在古漢語中常假借為“肴”，表“菜肴”義，讀音為yáo。現代規範書寫中，“肴”已獨立成字，故“酒肴”更為通用。

建議：若用於現代寫作或口語，推薦使用“酒肴”以避免混淆；“酒殽”僅需在閱讀古籍時留意即可。

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