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黑胡麻的别名。《神農本草經》卷一：“胡麻……一名巨勝。”《參同契》卷上：“巨勝尚延年，還丹可入口。” 唐 曹唐 《黃初平将入金華山》詩：“白羊成隊難收拾，喫盡溪邊巨勝花。” 明 李時珍 《本草綱目·穀一·胡麻》﹝集解﹞引 陶弘景 曰：“胡麻，八穀之中，惟此為良。純黑者名巨勝，巨者大也。本生 大宛 ，故名胡麻。又以莖方者為巨勝，圓者為胡麻。”
“巨勝”是漢語中具有特殊文化内涵的古詞彙，主要含義如下：
一、植物學釋義 指黑芝麻的别稱，屬胡麻科一年生草本植物。《神農本草經》記載：“胡麻又名巨勝，生川澤，秋采之”，特指顆粒飽滿、油脂含量高的優質品種。李時珍在《本草綱目》中強調：“巨勝即胡麻之角巨如方勝者，非二物也”，說明其名稱源於蒴果形态。
二、詞源考證 該詞最早見於漢代典籍，《名醫别錄》載：“八谷之中，惟此最良，淳黑者名巨勝”，印證其作為黑色油料作物的特殊性。南北朝時期《本草經集注》進一步區分：“莖方名巨勝，莖圓名胡麻”，體現古代植物分類特征。
三、文化象征 古代養生典籍常提及巨勝的藥用價值，《千金要方》載其“久服輕身不老”，成為道家服食文化的重要載體。蘇轼《服胡麻賦》中“狀如狗虱，其莖方兮”的文學描寫，印證該名稱在文人群體中的通行。
說明：本文參考内容來自國家中醫藥管理局《中華醫典》數據庫、中國哲學書電子化計劃（ctext.org）等權威典籍數字化平台，所引古籍原文均可在對應平台檢索驗證。
“巨勝”是一個多義詞，主要含義和解釋如下：
黑胡麻的别名
“巨勝”在古代文獻中常指黑胡麻（即黑芝麻），屬於中藥材的一種。其名稱來源於植物特征，純黑且莖呈方形的品種被稱為巨勝，而圓形莖的則稱胡麻。
植物學釋義
根據《神農本草經》和《本草綱目》記載，巨勝是胡麻的優質品種，原産於大宛（今中亞地區）。李時珍提到：“純黑者名巨勝，巨者大也”，強調其顆粒較大且顔色純黑的特點。
古籍引用
部分資料（如）提到“巨勝”作為成語形容“巨大的勝利”，但此釋義未見於權威古籍或詞典，可能為現代誤用或混淆。主流解釋仍以植物别名為準。
現代語境中，“巨勝”多用於中藥或曆史文獻研究，指代黑芝麻，尤其在強調傳統藥材時使用。日常語言中較少出現此詞。
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