脍刀的意思、脍刀的詳細解釋

脍刀的解釋

切肉的刀。《新五代史·吳越世家·錢鏐》：“ 漢宏 易服，持膾刀以遯，追者及之， 漢宏 曰：‘我宰夫也。’舉刀示之，乃免。”

詞語分解

• 脍的解釋 脍 （膾） à 細切的肉：脍鯉。脍炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。 筆畫數：； 部首：月； 筆順編號：
• 刀的解釋 刀 ā 用來切、割、斬、削、砍、刺、鍘的工具：刀子。刀兵。刀法。剪刀。鐮刀。 中國的紙張計量單位：一刀合一百張。 古代的一種錢币，因其形如刀故稱：刀币。 姓。 筆畫數：； 部首：刀； 筆順編號：

專業解析

“脍刀”是漢語中一個較為生僻的古代詞彙，其含義需結合字源與曆史語境分析。根據《漢語大詞典》，“脍”讀作“kuài”，本義指切細的肉或魚，如《論語·鄉黨》中“食不厭精，脍不厭細”，強調精細切割的烹饪方式；“刀”則為切割工具的總稱，如《說文解字》釋為“兵也，象形”，後衍生為廚具。因此，“脍刀”可理解為古代專門用於切割肉脍、魚脍的刀具，常見於飲食文化記載。

該詞在《周禮·天官》中雖未直接出現，但“庖人掌割烹”的職責可印證此類工具的存在。唐宋時期，隨着“脍食”文化的興盛（如“金齑玉脍”），專用刀具的使用更為普遍。需注意，“脍刀”未被現代常用詞典單獨收錄，其定義需通過古籍考據與工具組合釋義推導得出。

網絡擴展解釋

“脍刀”是漢語中一個曆史詞彙，具體解釋如下：

1.基本釋義

“脍刀”指切肉的刀具，主要用於切割細薄的肉片或魚片。其核心功能與廚房工具相關，常見於古代文獻中。

2.詞源與構成

• “脍”：本義為切細的肉或魚，如“脍炙人口”中的“脍”即指切細的肉。
• “刀”：泛指切割工具。兩字組合後，特指用於精細切割肉類的刀具。

3.曆史典故

《新五代史·吳越世家·錢鏐》記載，唐末将領劉漢宏曾僞裝成廚師，手持脍刀逃跑，并對追兵謊稱：“我宰夫也。”通過展示刀具蒙混過關。這一記載印證了“脍刀”在古代的實際用途。

4.發音與注音

• 拼音：kuài dāo
• 注音：ㄎㄨㄞˋ ㄉㄠ
• 詞性：名詞（工具類）。

補充說明

該詞在現代漢語中已較少使用，更多見於古籍或曆史相關文本。如需進一步了解，可參考《新五代史》等文獻。

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