餅幹的意思、餅幹的詳細解釋

餅幹的解釋

[biscuit;cracker] 以面粉為主要原料烤制而成的片狀西式點心

詳細解釋

一種食品。用面粉加糖、雞蛋、牛奶等烤制成的小而薄的塊兒。 王西彥 《一個小人物的憤怒》：“另一個問道：‘餅幹呢，爸爸？’”

詞語分解

• 餅的解釋 餅 （餅） ǐ 圓形薄片或扁圓形的面制食品：餅幹。燒餅。烙餅。月餅。 像餅的東西：鐵餅。豆餅。餅銀。 . 筆畫數：； 部首：饣； 筆順編號：
• 幹的解釋 幹 （⑧幹??乾） ā 觸犯，冒犯，沖犯：幹擾。幹涉。幹預（亦作“幹與”）。森然幹霄。 追求，求取，舊指追求職位俸祿：幹祿。幹仕。 關連，涉及：幹系。互不相幹。 盾，古代抵禦刀槍的兵器：大動幹戈。 古

專業解析

餅幹是以面粉、糖、油脂等為主要原料，經烘烤制成的片狀或塊狀食品。《現代漢語詞典》将其定義為“一種食品，用面粉加糖、雞蛋、牛奶等烤成的小而薄的塊狀物”[來源1]。從詞源角度考察，“餅”在古漢語中泛指面食加工品，如《急就篇》注“溲面而蒸熟之則為餅”；“幹”則指脫水處理，合稱指代便于保存的幹制面點[來源2]。

從食品科學角度分析，餅幹制作需經曆面團調制、成型、烘烤三大工序，其疏松結構主要依靠膨松劑分解産生二氧化碳形成[來源3]。現代漢語語境中，餅幹可分為酥性、韌性、發酵等類型，常見品類包括蘇打餅幹、曲奇餅幹、夾心餅幹等[來源4]。作為便攜食品，餅幹既可作日常零食，也常用于應急食品儲備，具有保質期長、食用方便的特點[來源5]。

網絡擴展解釋

餅幹是一種常見的食品，具有以下多方面的含義和解釋：

一、基本定義

餅幹是以面粉為主要原料，加入糖、油脂、雞蛋、牛奶等輔料，經烘烤制成的松脆薄片狀食品。其口感酥脆，通常分為甜味或鹹味，形狀多樣（如圓形、方形等），常作為零食或點心食用。

二、制作與原料

1. 核心原料：面粉、糖、油脂為基礎，部分配方會添加雞蛋、牛奶、鹽、香料或膨松劑（如小蘇打）。
2. 制作流程：調和水與原料形成面團→壓成薄片→模具塑形→高溫焙烤→脫水幹燥。

三、其他語境含義

• 計算機術語：網絡用語中代指英文“cookie”，即網站存儲在用戶設備中的小型文本文件，用于記錄登錄狀态等信息。
• 衍生用法：少數情況下可作為昵稱或特定代稱。

四、英文對應詞

英語中常用“biscuit”（英式）或“cookie”（美式，特指軟曲奇）表示，而“cracker”多指鹹味薄脆餅幹。

如需更詳細的制作方法或文化背景，可參考詞典類來源（如、）。

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