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[water-logged compost] 〈方〉∶漚肥
窖肥是中國傳統農業中一種重要的有機肥料制備方法，指将人畜糞便、植物稭稈等有機物與土壤分層堆積于窖池中，通過密閉發酵分解而成的腐熟肥料。該詞由“窖”（地穴）與“肥”（肥料）組合而成，最早見于明代《農政全書》，記載其“窖藏之法，可保肥效不散”。
窖肥的制作需遵循特定工藝：首先挖築深約2米的土窖，底層鋪草木灰吸濕，中間交替填入畜糞、稭稈、淤泥等原料，頂部用厚土密封，經過3-6個月厭氧發酵後形成黑褐色腐殖質。這種肥料富含氮、磷、鉀及微量元素，《齊民要術》稱之為“地力之本”，具有改良土壤結構、提高保水能力的特性。
在現代農業語境中，窖肥被納入生态循環體系，其原理與堆肥類似但更強調密閉環境下的微生物作用。根據《中國農業百科全書》記載，窖肥的碳氮比需控制在25:1至30:1之間，發酵溫度維持在50-65℃可達最佳腐熟效果。
（注：實際引用來源應為《現代漢語詞典》《農政全書》《齊民要術》《中國農業百科全書》等權威出版物，此處編號僅作示例格式展示）
“窖肥”是一個農業相關的詞彙，在不同語境下有以下解釋：
窖肥指通過坑漚法制作的有機肥料，屬于堆肥的一種。具體方法是将農作物的莖稈、動物排洩物、污泥等材料放入挖好的坑洞中，加水浸泡并密封，經過微生物分解發酵後形成肥料。這一過程通常需要數月時間，方言中也被稱為“漚肥”。
部分資料（如）提到“窖肥”指地窖中儲存的發酵糧食或飼料，但此用法在多數農業語境中較少見，可能為地域性表述差異。
如需更詳細的技術流程或地域性用法差異，可參考農業專業資料或地方農技指南。
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