就酒的意思、就酒的詳細解釋

就酒的解釋

下酒。 三國 吳 陸機 《毛詩草木鳥獸蟲魚疏·於以采蘋》：“﹝蘋﹞可糝蒸以為茹，又可用苦酒淹以就酒。”《紅樓夢》第八回：“ 寶玉 因誇前日在東府裡 珍大嫂子 的好鵝掌。 薛姨媽 連忙把自己糟的取了來給他嚐。 寶玉 笑道：‘這個就酒才好！’”

詞語分解

• 就的解釋 就 ù 湊近，靠近：避難就易。就着燈看書。 到，從事，開始進入：就位。就業。就寝。就任。就緒。就醫。高就。 依照現有情況或趁着當前的便利，順便：就近。就便。就事論事。 便即去避 筆畫數：； 部首：尢
• 酒的解釋 酒 ǔ 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒漿。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：

專業解析

"就酒"是漢語中一個具有特定文化内涵的動詞短語，其核心含義指"以食物佐酒飲用"的飲食行為。根據《現代漢語詞典》（第7版）釋義，"就"在此語境中表示"借助某種事物完成動作"，"酒"則特指含有乙醇的發酵飲品。該詞常見於北方方言區，指代将菜肴、點心等食物與酒水搭配食用的行為模式。

從飲食文化角度分析，"就酒"包含雙重功能：其一指代"以菜肴輔助飲酒"的實用價值，通過食物緩解酒精刺激；其二體現"以酒助興"的社交屬性，常見於宴飲場景中的主賓互動。該行為模式在《齊民要術》等古籍中已有記載，發展至今形成以花生米、鹵味等為代表的經典佐酒組合。

網絡擴展解釋

“就酒”是一個漢語詞彙，其核心含義為“下酒”，即用食物搭配酒類飲品共同食用，或指用酒來佐餐。以下是詳細解釋：

1.基本含義

• 詞義：指用菜肴、小吃等食物搭配酒飲用，或通過酒來提升食物的風味。例如《紅樓夢》中賈寶玉提到鵝掌“就酒才好”，即強調食物與酒的搭配。
• 詞源：從構詞看，“就”有“靠近、搭配”之意，“酒”則指含乙醇的飲品。漢代《說文解字》提到“酒，就也”，暗含酒與人性、飲食的關聯。

2.用法與例句

• 古代用法：三國時期文獻記載“用苦酒淹以就酒”，指用腌漬食物佐酒；《紅樓夢》中“鵝掌就酒”是經典文學用例。
• 現代用法：如“涼菜就酒”“糟貨配酒”等，常見於口語和飲食文化描述。

3.延伸與文化背景

• 飲食傳統：中國飲食文化中，酒與食物的搭配講究風味互補，例如辛辣食物配烈酒、甜食配果酒等。
• 近義詞：與“下酒”“佐酒”意義相近，均強調食物與酒的配合關系。

4.相關注意事項

• 需注意“就酒”與“飲酒”的區别：前者側重食物與酒的搭配，後者僅指喝酒行為。
• 部分方言中，“就酒”可能引申為“借酒消愁”等含義，但此用法非主流。

如需進一步了解“酒”的造字本義或曆史演變，可參考《說文解字》等權威典籍。

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