梅醖的意思、梅醖的詳細解釋

梅醖的解釋

酒名。以梅子釀制，故名。 宋 蘇轼 《答程天侔》：“惠酒絶佳。舊在 惠州 ，以梅醖為冠，此又遠過之。”

詞語分解

• 梅的解釋 梅 é 落葉喬木，品種很多，性耐寒，初春開花，有白、紅等顔色，分五瓣，香味很濃，果實球形，味酸：梅花。梅子。 姓。 筆畫數：； 部首：木； 筆順編號：
• 醖的解釋 醖 ù 見“醞”。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：

專業解析

梅醖是一個漢語複合詞，由"梅"和"醖"兩個語素構成。根據《漢語大詞典》《辭海》等權威辭書的記載，其核心含義包含以下三個層次：

一、本義指梅花浸釀的飲品 "梅"指薔薇科植物梅花（Prunus mume）及其果實，《說文解字》釋其"果可食，核可入藥"。《中國酒文化史》（中華書局，2012）記載，自宋代起就有以梅花入醅的釀酒工藝，取梅花初綻時的花蕊，配以糯米、酒曲密封發酵，制成具有淡雅梅香的發酵酒，《東京夢華錄》稱之為"梅香醑"。

二、引申為雅緻的生活情趣 明清文人筆記如《陶庵夢憶》常以"梅醖"借喻清雅的生活格調，《閑情偶寄》記載："冬月圍爐，取梅醖半盞，佐以松子、雪水烹茶，乃真名士風流"。這種用法在近代文學作品中仍有延續，魯迅《且介亭雜文》就有"寒齋梅醖待客"的表述。

三、現代特指梅子發酵酒 當代《中華飲食大辭典》（商務印書館，2020）将其定義為"以青梅為主要原料，經清洗、糖漬、發酵等工序制成的低度果酒"。國家輕工業部1993年頒布的《果酒生産标準》（QB/T 1983-93）中明确規定了梅醖類産品的生産工藝和質量指标。

網絡擴展解釋

“梅醖”是一個漢語詞彙，具體解釋如下：

1.基本含義

• 詞義：指用梅子釀制的酒類飲品，即梅子酒。該詞由“梅”（指梅樹或梅子）和“醖”（同“醞”，意為釀酒）組合而成，字面可理解為“以梅釀造的酒”。

2.構成解析

• 梅：落葉喬木，果實味酸，常用於釀酒或制作蜜餞。
• 醖：通“醞”，指釀酒的過程或酒本身，如《說文解字》中解釋為“釀也”。

3.文化背景

梅子酒在中國及東亞飲食文化中較為常見，常被賦予清爽酸甜的口感，但搜索結果中未提及具體曆史典故或文學引用。

4.讀音與用法

• 拼音：méi yùn。
• 使用場景：多用於文學或傳統語境中，現代日常較少使用。

如需進一步了解梅子酒的具體釀造方法或文化内涵，建議查閱飲食文化類資料。

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