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[thresh grain (on the ground)] 〈方〉∶在場上軋谷
碾場（niǎn cháng）指在打谷場上用石磙等工具碾壓谷物，使籽粒脫落的傳統農事活動。這一農作方式曆史悠久，是中國農耕文明的重要體現。
指用石磙、拖拉機等工具在打谷場上反複碾壓收割後的谷物（如小麥、稻谷、豆類），通過物理壓力使籽粒與稭稈分離的過程。其核心目的是完成谷物脫粒，為後續揚場、晾曬做準備。
早期使用畜力（牛、馬）牽引石磙（圓柱形石制農具），在鋪開的谷物上循環碾壓。石磙表面常有溝槽以增強摩擦力，提高脫粒效率 。
20世紀後逐漸改用拖拉機牽引鐵制磙具，大幅提升效率。現代聯合收割機普及後，碾場逐漸被機械化脫粒替代，但在部分地區仍有保留 。
碾場多集中於夏秋收獲季，成為農村繁忙景象的标志性場景，常見於民俗繪畫與文學描述（如魯迅《風波》中的農忙描寫）。
需多人配合完成鋪場、翻場、收堆等環節，體現傳統農業的集體協作精神 。
參考資料：
“碾場”是一個具有多重含義的詞語，具體解釋需結合語境：
指在曬谷場上用石碾、碌碡等工具碾壓谷物（如小麥、稻谷），使籽粒脫落的農事過程，屬於傳統農業生産中的“打場”環節。
例句：
“媳婦身強力壯，犁地碾場樣樣都行。”（）
在部分地區（如北方農村）作為動詞使用，特指軋谷物的具體操作，強調動作本身。
個别語境中引申為“以絕對優勢壓制對手”，多用於競争或對抗場景。例如：
“他在辯論賽中徹底碾場，赢得滿堂喝彩。”（）
如需進一步了解方言用法或成語引申，可參考相關詞典來源。
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