暖鍋的意思、暖鍋的詳細解釋

暖鍋的解釋

(1).即火鍋。 姚雪垠 《李自成》第一卷第二六章：“仆人端進來一個暖鍋，放在方桌中間。”參見“ 火鍋 ”。

(2).暖水浴鍋。 阿英 《鹽鄉雜信》十：“我于是問，是不是有一部分人家有‘暖鍋’供給一家人在秋冬打浴，答複是無論有錢無錢，‘暖鍋’是沒有的。”

煖鍋：燒煮菜肴并使其保持相當熱度的用具。 清 錢泳 《履園叢話·鬼神·祭品用熱》：“考古之鼎彜，皆有蓋，俱祭器也。其法，先将犧牲粢盛貯其中，而以蓋覆之，取火熬熱，上祭時始揭蓋，若今之煖鍋然……餘家凡冬日祭祀，必用煖鍋，即古鼎彜之意。”

詞語分解

• 暖的解釋 暖 ǎ 溫和，不冷：暖和。溫暖。暖色。暖洋洋。 使溫和：暖酒。暖一暖手。 溫冷寒 筆畫數：； 部首：日； 筆順編號：
• 鍋的解釋 鍋 （鍋） ō 烹煮食物或燒水的器具：飯鍋。鐵鍋。砂鍋。火鍋。鍋爐。鍋餅。鍋巴。鍋煙子。 形狀像鍋的東西：煙袋鍋。 筆畫數：； 部首：钅； 筆順編號：

專業解析

暖鍋是漢語中對火鍋類飲食器具及食用方式的統稱，特指一種中間有爐膛、可放置炭火加熱鍋體的傳統炊具，後引申為圍爐共食的餐飲形式。以下從詞義、文化内涵及地域特征三方面解析：

一、詞義解析

1. 字面釋義

   “暖”指加熱保溫，“鍋”為烹煮容器，合稱指代内置熱源的鍋具。其核心特征是通過爐膛炭火持續加熱湯汁，保持食物溫度，如《現代漢語詞典》定義：“一種中間有爐膛可放炭火加熱的鍋”。

2. 引申用法

   因需衆人圍坐共食，衍生出團聚宴飲的社交含義，如清代《揚州畫舫錄》載：“圍爐聚飲，名曰暖鍋”，強調其凝聚人情的文化功能。

二、文化象征

• 團圓意象

  暖鍋的環形結構與持續加熱特性，象征家庭團圓、溫情延續，常見于年節宴席，如北方“團圓鍋”、江南“全家福”等别稱均體現此意。

• 地域融合載體

  不同地區對湯底、食材的差異化處理（如北京涮羊肉、重慶麻辣鍋），使“暖鍋”成為地方飲食文化的物質載體，反映“和而不同”的飲食哲學。

三、地域别稱考據

參考文獻

1. 中國社會科學院語言研究所. 《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館, 2016.
2. 李鬥. 《揚州畫舫錄》. 中華書局, 2007.
3. 王世襄. 《北京風物志》. 生活·讀書·新知三聯書店, 2015.
4. 徐華龍. 《江南民俗叢書·飲食卷》. 上海文藝出版社, 2014.

（注：文獻鍊接因平台限制未展示，可于各大圖書館數據庫或出版社官網檢索确認。）

網絡擴展解釋

“暖鍋”是一個多義詞，其含義因語境和地域文化不同而有所差異，具體解釋如下：

一、基本含義

1. 指代火鍋
   暖鍋最常見的含義即“火鍋”，是一種用于烹煮食物的器具，通常将食材放入鍋中邊煮邊食。這種用法在文學作品（如姚雪垠《李自成》）和方言中均有體現。

2. 暖水浴鍋
   少數文獻中提到“暖鍋”可指用于沐浴加熱水的容器，但這種用法較為罕見，且多出現在特定方言或曆史描述中。

二、地域文化中的暖鍋

在甘肅靜甯，暖鍋是一種傳統飲食形式，具有獨特構造和食用方式：

• 結構特點：砂制暖鍋形似鼎，中央有煙囪與爐膛連通，周圍槽狀部分盛放食材，底座通風，整體不可拆分。
• 食材與裝法：以白蘿蔔、豆芽、粉條等為基礎，上層鋪油炸五花肉。常見裝法分“混裝”（大鍋菜）和“分隔裝”（各菜獨立）。
• 加熱方式：傳統以木炭為燃料，通過空心火筒加熱，使食物保持溫熱且香氣濃郁。

三、其他解釋争議

有來源提及“暖鍋”作為成語，比喻人們聚在一起取暖互相關懷（如查字典解釋），但此說法在其他權威資料中未得到廣泛支持，可能為特定語境下的延伸含義或誤讀。

“暖鍋”需結合具體語境理解，通常指火鍋類器具或地方特色飲食，少數情況下可能引申為浴具或象征性表達。

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