配餐的意思、配餐的詳細解釋

配餐的解釋

[compound food] 根據人體需要按比例搭配制成的具有多種營養成分的各種食品,如合裝在一起的面包片、香腸、火腿等

方便配餐

詞語分解

• 配的解釋 配 è 兩性結合：配偶。配種（弉 ）。 相互分工合作：配合。配器。 用適當的标準加以調和：配料。配制。配伍。配藥。配色。配餐。 有計劃地分派、安排：配備。配置。配給（?）。分配。搭配。 把缺少的補足：
• 餐的解釋 餐 ā 吃：餐具。餐廳。聚餐。風餐露宿。 飯食：早餐。西餐。 量詞，指一頓飯：一日三餐。 筆畫數：； 部首：飠； 筆順編號：

專業解析

配餐是現代漢語中兼具動詞與名詞屬性的複合詞，其核心含義指根據特定需求調配食物組合。該詞由"配"（調配）和"餐"（飯食）兩個語素構成，詞義發展經曆了從單一指向到專業術語的演變過程。

詞義解析（來源：《現代漢語詞典》第七版）：

1. 動詞用法：指按營養标準或食用場景搭配食物，如"學校食堂每天精心配餐"。
2. 名詞用法：指已搭配完成的整套膳食，常見於"航空配餐""病號配餐"等專業場景。

專業應用：

• 營養學領域（來源：中國營養學會《膳食指南》）強調蛋白質、碳水化合物與維生素的科學配比，例如糖尿病患者的控糖配餐需遵循1:2:1的三大營養素比例： $$ P:C:F = 1:2:1 $$
• 航空運輸業（來源：國際航空運輸協會技術文件）規定經濟艙标準配餐須包含400-500千卡熱量，蛋白質含量不低於15%。

詞義演變（來源：《漢語大詞典》語料庫）： 該詞最早見於1950年代食品工業文獻，1980年代隨快餐業發展衍生出"标準化配餐"概念，2000年後擴展至健身餐、月子餐等細分領域。在餐飲管理規範（來源：GB/T 27306-2008）中，明确要求配餐需标注過敏原信息及營養成分表。

網絡擴展解釋

“配餐”是一個多維度概念，其含義可從以下角度綜合解析：

一、基本定義 指根據營養需求或特定标準，将不同食品科學搭配組合的行為或成品。例如醫院為患者定制病號餐、快餐組合包等均屬此類。

二、核心特征

1. 科學依據：需考慮蛋白質、維生素等營養素的均衡攝入，避免營養過剩或不足
2. 定制化服務：需結合個體差異（如年齡、健康狀況）調整搭配方案
3. 便捷性：常見預包裝形式（如飛機餐、便當盒），便於攜帶食用

三、應用場景

• 醫療領域：針對糖尿病、高血壓等疾病設計治療膳食
• 教育機構：學校集中供餐需符合青少年成長需求
• 餐飲行業：套餐設計需平衡口感與營養

四、延伸含義 在特定語境中可隱喻協作關系，如團隊工作中成員間的互補配合，但該用法多見於非正式表達。

注：具體配餐方案需由專業營養師制定，普通民衆可通過《中國居民膳食指南》了解基礎搭配原則。完整行業标準可參考衛健委發布的《餐飲食品營養标識指南》等文件。

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