凍芋的意思、凍芋的詳細解釋

凍芋的解釋

指芋艿。因成熟較晚，常於冬天食用，故稱。 唐 軒轅彌明 《石鼎聯句》：“秋瓜未落蒂，凍芋強抽萌。” 宋 陸遊 《歲暮》詩：“凍芋濁醪邀裡巷，昏煙濕雪暗郊墟。”

詞語分解

• 凍的解釋 凍 （凍） ò 液體或含水分的東西遇冷凝結：凍結。凍害。凍餒。 湯汁凝成的膠體：魚凍。肉凍。 感到寒冷或受到寒冷：外面很冷，真凍得慌。防凍。凍傷。凍瘡。 筆畫數：； 部首：冫； 筆順編號：
• 芋的解釋 芋 ù 多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉質的球莖，含澱粉很多，可供食用，亦可藥用。俗稱“芋奶”、“芋艿”、“芋頭”。 指“馬鈴薯”：洋芋。 指“甘薯”：山芋。 指“荸荠”：烏芋。 筆畫數：；

專業解析

凍芋的漢語詞典釋義

一、基礎釋義

凍芋（dòng yù）指經冷凍處理的芋頭，或特指古代一種冰鎮芋泥制成的消暑食品。其核心含義包含：

1. 字面義：冷凍保存的芋頭，常見於食材儲存方式。
2. 引申義：唐宋時期流行的甜品，将蒸熟的芋頭搗泥後冰鎮食用，見於文人筆記。

二、文化背景與曆史記載

凍芋作為傳統飲食，常見於古籍記載：

• 《山家清供》（宋代林洪著）載：“芋熟搗泥，冰窖鎮之，號‘凍芋’。”描述其制法為蒸芋搗泥後冷藏，口感清涼甘軟，屬夏季雅食 。
• 《東京夢華錄》提及北宋汴京夜市有“冰雪凍芋”售賣，印證其作為市井小吃的普及性 。

三、現代應用與地域特色

當代方言及飲食文化中仍有延續：

• 閩南地區：保留“凍芋”稱呼，指芋頭糖水冷卻後凝成的凍狀甜品。
• 烹饪典籍：《中華傳統食品大全》将凍芋歸類為“古代冰食遺存”，強調其工藝與文化價值 。

參考資料：

1. 林洪《山家清供·卷下》，中華書局點校本。
2. 孟元老《東京夢華錄·州橋夜市》，上海古籍出版社。
3. 《中華傳統食品大全·甜品卷》，中國輕工業出版社。

網絡擴展解釋

“凍芋”是一個古代漢語詞彙，具體解釋如下：

詞義解析

“凍芋”指芋艿（即芋頭），因其成熟期較晚，常於冬季食用而得名。該詞主要用於古代詩文或文獻中，帶有一定的文學意象。

文學例證

1. 唐詩引用
   唐代軒轅彌明在《石鼎聯句》中寫道：“秋瓜未落蒂，凍芋強抽萌”，通過對比秋瓜與凍芋的生長狀态，突出冬季芋頭的生命力。

2. 宋詩與詞作

   • 陸遊《歲暮》詩雲：“凍芋濁醪邀裡巷，昏煙濕雪暗郊墟”，描繪冬日裡以凍芋和濁酒待客的鄉野場景。
   • 程珌《沁園春》中“千丈長松，起人生意，凍芋寒瓜空滿畦”，則以凍芋象征田園生活的樸素。

其他說明

• 季節性特征：因芋頭耐寒且冬季存儲方便，成為古代冬季常見食物。
• 現代使用：該詞現已不常用，多出現於古詩文賞析或方言中。

如需進一步了解相關詩詞背景，可參考《全唐詩》《劍南詩稿》等文獻來源。

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