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傳命開飯。《紅樓夢》第六十回：“隻怕裡面傳飯，再閑了出來瞧侄子罷。”
傳飯是漢語中的古語詞，現多用於特定文化或曆史語境，其核心含義指由仆人将飯菜從廚房傳遞至主人或賓客用餐處的過程，強調餐飲服務中的層級傳遞動作。以下是詳細解析：
“傳”指傳遞、傳送，“飯”泛指飯菜膳食。合指通過人力逐層傳送餐食的行為，區别於直接上菜或自助取餐。
多由仆役、侍從執行，體現傳統社會中的服務分工。例如《紅樓夢》第五十五回：“一時傳飯，侍書忙去預備碗箸。”
在明清小說中常見於大戶人家，如《金瓶梅》描述宴席時“傳飯的小厮穿梭般往來”，反映等級制度下的餐飲禮儀。
清代宮廷用膳需經太監逐道傳遞，以防下毒，稱為“傳膳”，屬“傳飯”的衍生形式。故宮博物院檔案記載此流程需經三道驗毒環節。
部分方言區（如山西晉中）仍用“傳飯”指代“端菜上桌”，但日常使用頻率極低。
曆史劇為還原古代生活細節常設計“傳飯”場景，如電視劇《甄嬛傳》中太監高呼“傳膳——”的橋段。
該詞在現代漢語中近乎消亡，僅存於曆史文獻、地域方言或特定文化研究領域。如需表達類似含義，現多用“上菜”“布菜”等替代。
來源說明：
“傳飯”是一個漢語詞彙，其含義和用法在不同語境中有所差異，以下是綜合多個來源的解釋：
傳飯（拼音：chuán fàn）指“傳命開飯”，即吩咐準備或傳遞飯菜的指令。這一用法常見於古典文學作品中，例如《紅樓夢》第六十回提到：“隻怕裡面傳飯，再閑了出來瞧侄子罷。”
部分解釋提到，“傳飯”可引申為親朋好友之間通過分享食物傳遞情誼，尤其在聚會或互助場景中使用。例如，傳遞食物被視為表達關懷的一種方式。不過這一解釋多見於現代引申用法，古典文獻中較少出現。
如需完整信息，可查看《紅樓夢》相關章節或查字典等來源。
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