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糯米粉制成的糕團。
餈團（cí tuán）是中國傳統米制食品，特指将蒸熟的糯米搗碎後制成的團狀點心，常見于江南地區的歲時節令習俗中。其名稱與制作工藝承載着豐富的飲食文化内涵，以下從漢語詞典釋義角度分項說明：
"餈"的本義
據《說文解字》記載："餈，稻餅也。從食，次聲。" 其本義指用稻米蒸搗制成的餅狀食物。漢代《釋名·釋飲食》進一步說明："餈，漬也，蒸糁屑使相漬也"，強調其蒸制後搗揉的工藝特征。
"團"的形态特征
《玉篇·囗部》釋："團，圓也"，指圓球狀的物體形态。二字組合凸顯該食品"圓形的米制糕團"核心屬性。
制作方法
清代《清嘉錄》載："搗糯為團，裹豆沙餡，曰餈團"，描述其以糯米蒸熟後舂搗成團，内裹甜餡的經典制法。現代工藝仍延續此傳統，常見豆沙、芝麻等餡料。
歲時民俗載體
宋代《東京夢華錄》記載冬至"作餈團祭祖"習俗，明清方志中多見清明、重陽等節日食用餈團的記載。其圓潤形态象征團圓吉祥，成為節令祭祀與饋贈的載體。
方言稱謂差異
吳語區稱"餈團"（如《吳下方言考》），閩語區稱"糍粑"（《閩雜記》），實質均為糯米搗制食品，因方言用字差異形成不同名稱。
衍生品類
明代《宋氏養生部》記載"豆沙餈團""艾草餈團"等變體，現代衍生出青團、雙釀團等分支，均屬餈團文化譜系。
權威參考資料：
“餈團”是一個漢語詞彙，具體解釋如下：
基本含義
“餈團”指用糯米粉制成的糕團類食物，屬于傳統點心的一種，常見于中國南方地區。其名稱由“餈”（cí）和“團”（tuán）兩部分組成：
讀音與結構
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