肥腸的意思、肥腸的詳細解釋

肥腸的解釋

[pig's large intestines(used as food)] 指用作食品的豬大腸

詳細解釋

指用做食品的豬的大腸。

詞語分解

• 肥的解釋 肥 é 含脂肪多的，與“瘦”相對：肥肉。肥胖。肥缺（指收入多的官職）。肥碩（.大而肥胖；.果實大而飽滿）。肥馬輕裘。 土質含養分多的：肥沃。肥美（.肥沃；.肥壯、豐美）。 能增加田地養分的東西（如糞、
• 腸的解釋 腸 （腸） á 人或動物内髒之一，呈長管形，主管消化和吸收養分，分“大腸”、“小腸”等部：腸子。腸衣。肝腸寸斷。羊腸小道。腦滿腸肥。 筆畫數：； 部首：月； 筆順編號：

專業解析

肥腸是漢語中常見的名詞性詞彙，具體釋義包含以下三方面：

一、基礎釋義 指豬的大腸部位，屬于動物内髒類食材。該詞由"肥"（脂肪多）和"腸"（消化器官）組合而成，特指脂肪含量較高、呈現管狀形态的豬大腸器官（《現代漢語詞典》第七版，商務印書館）。在烹饪領域，該詞常代指經過清洗、加工後可供食用的豬大腸制品。

二、詞源演變 最早見于明代《正字通》："豕脂厚之腸曰肥腸"。清代《清稗類鈔》記載："肥腸入馔，魯地尤盛"。現代方言中仍保留"熘肥腸""九轉大腸"等傳統稱謂（《漢語大詞典》電子版）。

三、應用範疇

1. 烹饪領域：指特定食材，如川菜"幹煸肥腸"、粵式"脆皮大腸"
2. 解剖學範疇：特指豬的結腸部分，區别于小腸等器官
3. 方言俗語：部分地區引申形容事物冗長繁瑣，如"這事辦得真肥腸"

相關參考詞彙：豬肚、百葉、下水（均屬動物内髒類食材）

網絡擴展解釋

“肥腸”一詞在不同語境中有兩層含義，以下是詳細解釋：

一、作為食材的“肥腸”（主要含義）

定義：肥腸通常指豬的大腸，屬于豬消化系統的一部分，連接小腸和肛門。根據部位不同，可分為大腸、小腸和腸頭，其中小腸較瘦，腸頭脂肪含量最高。

特點與用途：

1. 口感與烹饪：具有韌性且含適量脂肪，適合燒、燴、鹵、炸等做法，如九轉肥腸、鹵五香大腸等經典菜肴。
2. 營養價值：富含蛋白質、維生素B12、鐵、鋅等，但脂肪和膽固醇含量較高，需適量食用。

二、作為形容詞的“肥腸”（較少見）

含義：形容人的腹部肥胖，含貶義，多用于口語或非正式場合。例如：“他最近吃得多，肚子都成肥腸了。”

補充說明

• 清洗與安全：因大腸可能殘留細菌，食用前需徹底清洗。
• 其他動物腸類：少數地區也食用牛、羊的腸，但豬大腸最為常見。

以上信息綜合自多個權威來源，若需了解具體菜譜或醫學功效，可參考相關網頁原文。

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