肥嫩的意思、肥嫩的詳細解釋

肥嫩的解釋

肥而且嫩。 北魏 賈思勰 《齊民要術·種葵》：“八月半翦去，枿生肥嫩。” 清 陳淏子 《花鏡·梧桐》：“其仁肥嫩而香，可生噉，亦可炒食點茶。”《中國歌謠資料·芝麻開花肩并肩》：“青草肥嫩牛肯吃，吃飽耕田渾身勁。” 碧野 《沒有花的春天》第三章：“他用牙齒咬住刀，先用兩手摸了一遍 阿艾 的身子，看看她身上什麼地方的肉肥嫩些。”

詞語分解

• 肥的解釋 肥 é 含脂肪多的，與“瘦”相對：肥肉。肥胖。肥缺（指收入多的官職）。肥碩（.大而肥胖；.果實大而飽滿）。肥馬輕裘。 土質含養分多的：肥沃。肥美（.肥沃；.肥壯、豐美）。 能增加田地養分的東西（如糞、
• 嫩的解釋 嫩 è 初生而柔弱：嬌嫩。嫩芽。 （顏色）淡；淺：嫩綠。嫩黃。 幼稚；不老練：稚嫩。嫩手。 輕；微：“嫩寒清曉。” 老 筆畫數：； 部首：女； 筆順編號：

專業解析

肥嫩是漢語中形容食材（尤指肉類或植物）質地與口感特征的複合詞，具有以下兩層核心含義：

1. 肉質肥厚多脂

   “肥”指脂肪含量豐富或肌理飽滿，常見于優質禽畜肉或魚類。如《現代漢語詞典》釋義“肥”為“含脂肪多”（與“瘦”相對），強調食材的油脂感與豐腴質地。

2. 質地細軟鮮嫩

   “嫩”側重柔軟易嚼的特性，形容食物纖維細膩、水分充足，如初生的植物或幼齡禽肉。據《漢語大詞典》，“嫩”可指“物初生時的柔弱狀态”，引申為口感柔滑不柴。

典型使用場景：

該詞多用于烹饪語境，如“肥嫩的春筍”形容筍體飽滿脆嫩，“肥嫩的羔羊肉”指肉質細膩多汁。在文學描述中，汪曾祺曾以“肥嫩的白藕”描繪食材的豐潤感（《故鄉的食物》）。

權威來源參考：

1. 中國社會科學院語言研究所.《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館.

   http://www.cp.com.cn/book/7-100-10357-0.html

2. 漢語大詞典編纂處.《漢語大詞典》（第二版）. 上海辭書出版社.

   http://www.cishu.com.cn/dicts/index.html

3. 北京大學中國語言學研究中心. 現代漢語語料庫檢索系統.

   http://ccl.pku.edu.cn:8080/ccl_corpus/

網絡擴展解釋

“肥嫩”是一個形容詞，用于描述事物既肥美又鮮嫩的特性，常見于對動植物或食材的形容。以下是具體解析：

一、基本釋義

肥嫩（féi nèn）：指事物兼具“肥厚”和“嫩滑”的特點，多用于形容動植物生長狀态或食材質地。例如：

• 植物：野菜、青草等“肥嫩”多汁；
• 動物：禽肉、魚肉等肉質“肥嫩”鮮香。

二、引證解釋

該詞在古籍文獻中早有應用：

• 北魏賈思勰《齊民要術·種葵》：“八月半翦去，枿生肥嫩。”（描述植物再生後的狀态）
• 清代陳淏子《花鏡·梧桐》：“其仁肥嫩而香，可生噉。”（形容果實口感）

三、用法舉例

1. 食材：如“燒鴨外皮酥脆，肉質肥嫩”；
2. 植物：如“山麻紮、刺嫩芽等野菜格外肥嫩”；
3. 文學作品：碧野小說中用“肥嫩”形容人體部位，帶有比喻性。

四、近義詞與適用範圍

• 近義詞：肥美、鮮嫩、柔嫩；
• 適用範圍：常見于農業、烹饪、文學領域，強調自然生長或烹饪後的理想質地。

五、補充說明

“肥嫩”需結合具體語境理解，如形容植物側重新鮮多汁，形容肉類則強調油脂與嫩度的平衡。其網絡解釋和傳統詞典釋義基本一緻，均突出“肥”與“嫩”的結合。

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