酸菜的意思、酸菜的详细解释
酸菜的解释
[pickled Chinese cabbage] 白菜等用开水泡过后,经发酵变酸了的叫做“酸菜”
详细解释
白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。 沉从文 《边城》二：“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。” 魏巍 《朝鲜同志》：“部队一到宿营地，老乡就说，米叫 日本 烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”
词语分解
- 酸的解释 酸 ā 像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。 讥讽人的迂腐：穷酸。寒酸。
- 菜的解释 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
网络扩展解释
酸菜的意思
酸菜是一种常见的食品，主要指将蔬菜（如白菜、萝卜等）加入盐和酸味调料（如醋、柠檬汁等）发酵而成的一种菜肴。它具有独特的酸味和爽口的口感，常用于烹饪、调味或作为腌菜。
拆分部首和笔画
酸菜的拆分部首是食（飠），它是个日字旁。它的总笔画数是11画，结构是由“食”字旁和“采”字组成，其中“采”字是由“木”和“千”组成的。
来源和繁体
酸菜这个词的来源并不清晰，但通常认为它起源于中国的传统食品文化。在中国各地，酸菜都有不同的制作方法和特色。至于繁体字，酸菜一词在繁体中仍然被写作「酸菜」。
古时候汉字写法
在古代，对于酸菜的描述并没有固定的汉字写法。不过，可以使用一些有关的字词来描述酸菜的味道和特点，如「酸酸菜」、「酸泡菜」等。
例句
1. 我喜欢吃酸菜鱼，它的酸辣口味非常开胃。
2. 这碗酸菜面最适合喜欢酸辣味的人。
组词、近义词、反义词
组词：酸菜包子、酸菜炒饭、酸菜鸡肉等。
近义词：酸腌菜、酸浆菜。
反义词：甜菜、咸菜。