糖精的意思、糖精的详细解释

糖精的解释

[saccharin;benzosulfimide;gluside] 一种结晶环状亚胺C 6 H 4 (CO)(SO 2 )NH,味极甜,在不同浓度的溶液中,为蔗糖甜味的 200到 700倍,通常由邻-甲苯磺酸的酰胺制得

详细解释

甜味剂。以甲苯为主要原料，无色结晶，不易溶于冷水。甜味约相当于食糖的三百至五百倍，但味不鲜美，也无营养价值。

词语分解

• 糖的解释 糖 á 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖
• 精的解释 精 ī 上好的白米：“食不厌精”。 细密的，与“粗”相对：精密。精细。精确。精制。精读。精选。精心。精研。精雕细镂。 聪明，思想周密：精悍。精敏。精明。 物质中最纯粹的部分，提炼出来的东西：精华。精英

专业解析

糖精（táng jīng）是汉语中一个具有特定化学与食品工业背景的名词，其释义如下：

一、核心释义

指一种人工合成的甜味剂，化学名为邻磺酰苯酰亚胺（化学式：$ce{C7H5NO3S}$）。其甜度约为蔗糖的300–500倍，但本身无营养价值，常用作食品添加剂中的代糖成分。来源：《现代汉语词典》（第7版）商务印书馆，2016年。

二、词源与构词解析

• 糖：指具有甜味的物质（如蔗糖、葡萄糖），此处强调其功能属性。
• 精：取“提炼物”“精华”之义，暗示其为人工合成的甜味物质。

  该词属偏正结构，通过“糖”限定“精”的类别，形成化学产品专名。来源：《汉语外来词词典》，上海辞书出版社，1984年。

三、用法特征

1. 词性：名词（不可数）。
2. 搭配语境：
   • 多用于食品工业领域（如“糖精钠”“糖精添加剂”）。
   • 日常口语中常与“人工”“合成”连用，区别于天然甜味剂。来源：《现代汉语八百词》（增订本），吕叔湘主编，商务印书馆，1999年。
3. 注意事项：

   过量摄入可能产生苦味，部分国家对其使用有限量标准。

四、化学特性补充

糖精常温为白色结晶粉末，微溶于水，其钠盐（糖精钠）更易溶解。因不被人体代谢，曾广泛用于糖尿病食品，现逐步被更安全的甜味剂替代。来源：《化学命名原则》，中国化学会，科学出版社，2017年。

网络扩展解释

糖精是一种人工合成的甜味剂，其化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺（化学式：$text{C}_7text{H}_5text{O}_3text{NS}$），商品形式多为易溶于水的钠盐（糖精钠）。以下是综合多个权威来源的详细解释：

1.基本性质

• 甜度：糖精的甜度是蔗糖的300-550倍，十万分之一的水溶液即可感知甜味，但高浓度时会有苦味或金属余味。
• 物理特性：白色结晶性粉末，熔点约228-229℃，难溶于冷水，易溶于丙酮等有机溶剂。
• 代谢特性：不被人体吸收，无热量，属于非营养性甜味剂。

2.应用领域

• 食品与饮料：广泛用于低糖或无糖产品（如饮料、糖果、果酱）中，以替代蔗糖。
• 医药：用于掩盖药物的苦味。
• 工业用途：作为农药中间体（如除草剂甲磺隆）的原料。

3.安全性

• 安全限量：每日容许摄入量（ADI）为0-2.5 mg/kg体重。
• 争议：历史上对其致癌性存在争议，但现有研究认为在标准用量下安全。

4.历史与生产

• 1878年由美国科学家发现，原料为石油化工产品（如甲苯、氯磺酸）。

5.其他

• 与白糖区别：糖精是化学合成物，白糖则源于天然蔗糖。
• 文化隐喻：有时被比喻为“虚假的甜蜜”，暗示表面美好但潜在危害。

如需进一步了解化学结构或具体合成方法，的实验室制法描述。

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