饪餗的意思、饪餗的详细解释

饪餗的解释

指鼎中煮熟的佳肴美味。 唐 王翰 《奉和圣制同二相已下群官乐游园宴》：“飪餗调元气，歌鐘溢雅声。”

词语分解

• 饪的解释 饪 （飪） è 做饭做菜：烹饪。 笔画数：； 部首：饣； 笔顺编号：
• 餗的解释 餗 ù 古代指鼎中的食物，后泛指美味佳肴：“奇珍异味天庖餗。” 笔画数：； 部首：飠； 笔顺编号：

专业解析

饪餗（rèn sù）是汉语中一个较为生僻的复合词，由“饪”和“餗”两个字组合而成，主要用于古代文献，特指烹饪食物或鼎中煮熟的食品。其含义可从字源、词义及文化内涵三方面解析：

一、单字释义

1. 饪（rèn）

   指将食物烹煮至熟的过程。《说文解字》释为：“饪，大熟也。”强调食物需充分烹煮至可食状态。现代汉语中“烹饪”一词即保留此义。

2. 餗（sù）

   特指古代鼎（青铜炊具）中煮熟的肉食或羹肴。《说文解字》注：“餗，鼎实也。”即鼎内所盛之熟食，后引申为泛指煮熟的菜肴。

二、复合词义

“饪餗”作为合成词，核心含义为：

• 烹饪行为：指烹煮食物的动作过程（如《玉篇》中“饪，煮也；餗，食也”）。
• 烹饪结果：指已煮熟的鼎中食物（如《周易·鼎卦》九四爻辞“鼎折足，覆公餗”）。

三、文化引申义

在典籍中，“饪餗”常与“鼎”关联，象征权力与责任：

• 《周易·鼎卦》 以鼎喻治国，“覆餗”暗喻因力不胜任而败事（如“鼎折足，覆公餗”）。
• 王弼注《周易》 强调：“餗，鼎实也……足折则覆公之餗”，警示能力不足将导致重大失误。

四、使用示例

1. 《周易·鼎卦》：

   “鼎折足，覆公餗，其形渥，凶。” → 鼎足折断致美食倾覆，喻指身居高位者失职招祸。

2. 唐代诗文：

   柳宗元《游南亭夜还叙志》中“羹餗调五味”，指调和烹煮美味羹肴。

五、现代应用

该词今已罕用，多见于研究古籍或成语引用（如“覆餗之忧”喻失职之虑）。需注意与“馂餗”（剩余食物）等近义词区分。

参考资料：

1. 《说文解字》（汉·许慎），中华书局影印本。
2. 《周易正义》（魏·王弼注），上海古籍出版社。
3. 《汉语大词典》（罗竹风主编），上海辞书出版社，第12卷“餗”字条。
4. 《古代汉语词典》（商务印书馆），“饪”“餗”释义。

网络扩展解释

“饪餗”是一个古代汉语词汇，其含义和用法可以通过以下分析详细解释：

1.基本释义

• 发音：rèn sù（ㄖㄣˋ ㄙㄨˋ）。
• 释义：指鼎（古代炊器）中煮熟的佳肴美味，多用于描述烹饪精良的食物。。

2.引证与用法

• 典籍例证：唐代诗人王翰在《奉和圣制同二相已下群官乐游园宴》中写道：“饪餗调元气，歌钟溢雅声”，此处“饪餗”与祭祀、宴饮中的精美食物相关，体现礼仪文化的庄重。
• 构词解析：
  • “饪”：本义为煮熟食物（如《说文解字》注“大熟也”），泛指烹饪行为。
  • “餗”：特指鼎中煮熟的食物，常与祭祀礼仪相关联。

3.语境与延伸

• 文化背景：古代“饪餗”多用于宫廷或正式场合，强调食物的精致和礼仪功能，而非日常饮食。例如《易经·鼎卦》提到“鼎折足，覆公餗”，暗喻因失饪（烹饪不当）导致失职。
• 现代使用：该词在现代汉语中已罕见，主要见于古籍或文学创作中，属于古语词汇。

如需进一步了解“饪”或“餗”的单字释义，可参考《说文解字》或《广雅》等典籍的注解。

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