酴縻酒的意思、酴縻酒的详细解释

酴縻酒的解释

见“ 酴醿酒 ”。

词语分解

• 酴的解释 酴 ú 酒母，酒曲。 重（巒 ）酿的酒：酴酒。酴酥（即“屠苏”）。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：

专业解析

“酴醿酒”是中国古代文献中记载的一种传统发酵酒，其名称存在异体字现象，亦作“酴縻酒”“酘靡酒”。据《汉语大词典》释义，该酒得名于酿造工艺：以酴醿花（荼蘼花）浸渍酒曲或直接参与发酵，形成独特风味，故又称“花酿酒”。唐代《元和郡县志》记载，此酒多产于山西汾州，因使用重酿法（酒醅二次发酵）而酒质醇厚，宋代《北山酒经》则详述其“投米三石，得酒一斗”的酿造比例。

从文化内涵分析，酴醿酒在古典文学中具有特殊意象。苏轼《杜沂游武昌以酴醿花菩萨泉见饷》提及“酴醿不争春，寂寞开最晚”，将酒名与花时结合，喻示孤高品性；而陆游《东阳观酴醿》中“福州正月把离杯，已见酴醿压架开”则印证了该酒在节令宴饮中的重要地位。需注意的是，明清时期因蒸馏酒普及，酴醿酒逐渐淡出主流饮食体系，现存工艺仅见于《中国酒文化史》收录的山西地方志抄本。

网络扩展解释

“酴縻酒”是中国古代一种具有特殊含义的酒类，其含义可从以下角度解析：

核心定义 酴縻酒是古代祭祀仪式中的特制酒，制作工艺考究，需选用优质原料经多道工序酿成。其特点为色泽金黄、香气浓郁、口感醇厚，属于珍贵酒品（多见于《辇下岁时记》《新唐书》等古籍记载）。

双重释义

1. 复酿工艺：指经多次发酵酿造的甜米酒，又称“重酿酒”。唐代文献记载新科进士宴饮时常赐此酒（）。
2. 花卉浸制：指用酴醾（荼蘼）花熏香或浸泡的酒，宋代贵族流行以此法增添酒香（）。

历史关联 该酒名最早见于扬雄《蜀都赋》，宋代章樵注解时明确其与酴醾花的关联，而唐代已将其作为宫廷赏赐之物，说明其兼具实用价值与文化象征意义。

建议结合具体文献语境判断该词指向工艺属性还是花卉属性。完整古籍记载可参考、4、6的原始出处。

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