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谓黑而光润。《红楼梦》第四六回：“只见他……蜂腰削背，鸭蛋脸，乌油头髮。” 茅盾 《子夜》一：“前面一所大洋房的两扇乌油大铁门霍地荡开，汽车就轻轻地驶进门去。”
乌油是汉语中具有多重含义的复合名词，其核心语义特征与颜色、材质相关。根据《现代汉语词典》第七版定义，乌油指“形容物体表面呈现深黑色且带有光泽的状态”，例如“乌油油的头发”。该词常以重叠形式“乌油油”作形容词使用，形容如黑发、皮革、金属等物体表面色泽。
从词源学角度，《汉语大词典》网络修订版指出，“乌”在古汉语中通指黑色鸟类，后引申为深黑色；“油”则取“光亮润泽”之意，二字组合形成对深色光亮质感的具象化表达。这种构词法符合汉语偏正式合成词的演变规律。
在当代语用层面，商务印书馆《新华成语词典》收录的“乌油锃亮”等四字短语，进一步印证了该词多用于描述经人工打磨后的器物光泽，如传统家具的漆面或农耕器具的金属部件。此类用法在北方方言区保留尤为完整。
需要说明的是，在专业领域语境中，“乌油”偶见于石油工业文献，指代特定种类的重质原油，但此属行业术语的特殊引申义，与日常语言中的通用含义存在明显区分。
“乌油”一词的解释主要包含以下方面：
指黑而光润的质感，常用于形容颜色深邃且带有光泽的事物。例如：
建议结合《红楼梦》《子夜》等文学作品理解该词的经典用法，具体可参考、4、5的例句来源。
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