酒正的意思、酒正的详细解释

酒正的解释

《周礼》官名，掌有关酒的政令，为酒官之长。《周礼·天官·酒正》：“﹝酒正﹞掌酒之政令，以式法授酒材。” 郑玄 注：“酒正，酒官之长。”后用以称朝廷的酒官。《后汉书·马融传》：“酒正案队，膳夫巡行。” 唐玄宗 《端午三殿宴群臣探得神字》诗序：“厨人尝散热之饌，酒正行逃暑之饮。”

词语分解

• 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：
• 正的解释 正 è 不偏斜，与“歪”相对：正午。正中（峮 ）。正襟危坐。 合于法则的：正当（刵 ）。正派。正楷。正规。正大光明。正言厉色。拨乱反正。 合于道理的：正道。正确。正义。正气。 恰好：正好。正中（恘 ）

专业解析

“酒正”是中国古代典籍《周礼》中记载的官职名称，其核心职责为执掌与酒相关的政令及酿造事务。据《周礼·天官》记载：“酒正掌酒之政令，以式法授酒材”，其职能涵盖酿酒原料的配给、酒品质量监管、祭祀用酒调配等具体事务。郑玄在《周礼注疏》中注解：“酒正，酒官之长也”，明确指出该官职在酒务管理体系中的统领地位。

该职官名称由“酒”与“正”二字构成复合词，其中“正”取“官长、主管”之义，《汉语大词典》释“正”为“官长，君长”（来源：《汉语大词典》第5卷）。从制度沿革角度考察，酒正作为周代特有的职官，其职能范畴在秦汉时期逐渐被“太官”“尚食”等机构所取代，但相关管理制度仍对后世造酒业发展产生深远影响。

网络扩展解释

“酒正”是中国古代官职名称，具体含义及背景如下：

一、词义解析

“酒正”是《周礼·天官》中记载的官职，主要负责管理酒的政令与生产，属于酒官系统的最高长官。其名称中的“正”表示统领地位，与“酒人”“浆人”等下级官职形成层级关系。

二、主要职责

1. 政令管理：制定酿酒法规，监督酒类生产标准（《周礼·天官·酒正》记载“掌酒之政令”）。
2. 原料分配：按“式法”（即酿酒规范）向酿酒作坊提供原材料（“以式法授酒材”）。
3. 供应调配：负责宫廷宴饮、祭祀等场合的酒类供应（《后汉书·马融传》提及“酒正案队”）。

三、历史影响

该官职自周代设立后，成为后世宫廷酒官的通称。唐代文献如玄宗《端午三殿宴群臣诗序》仍沿用“酒正”代指宫廷酒务管理者，说明其文化影响延续千年。

四、延伸说明

郑玄在《周礼注》中特别强调：“酒正，酒官之长”，表明其统领地位。其职能不仅限于行政管理，还涉及技术规范制定，体现了古代对酿酒工艺的制度化管控。

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