酒胾的意思、酒胾的详细解释

酒胾的解释

酒与肉。泛指酒肴。 清 蒲松龄 《聊斋志异·狐嫁女》：“粉黛云从，酒胾雾霈，玉椀金甌，光映几案。”《花月痕》第三回：“一会，巨烛高烧，酒胾杂陈，丝竹迭奏。”

词语分解

• 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：
• 胾的解释 胾 ì 切成大块的肉。 笔画数：； 部首：肉； 笔顺编号：

专业解析

酒胾是汉语中一个具有深厚文化底蕴的复合词，特指古代宴席中的酒食菜肴，常见于典籍与文学作品。其释义与用法可从以下角度解析：

一、词义解析

1. 本义

   “酒”指饮品，“胾”（音 zì）指切成大块的肉。《说文解字》释“胾”为“大脔”，即整块烹煮的肉。合称“酒胾”即宴席必备的酒肉饮食，象征丰盛的待客之物。

   来源：《说文解字注》段玉裁注“胾”字；《礼记·曲礼上》“凡进食之礼，左殽右胾”。

2. 引申义

   泛指宴饮场景中的饮食安排，体现古代礼仪文化。如《史记》载“酒胾”多与宴飨、军礼相关，强调其仪式性功能。

   来源：《史记·项羽本纪》“项王曰：‘赐之彘肩。’则与一生彘肩……项王按剑而跽曰：‘客何为者？’张良曰：‘沛公之参乘樊哙者也。’项王曰：‘壮士！赐之卮酒。’则与斗卮酒……赐之彘肩，则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。”

二、典籍出处与用法

1. 经典文献记载

   • 《礼记·曲礼上》：“凡进食之礼，左殽右胾。” 郑玄注：“殽，骨体也；胾，切肉也。” 说明酒胾在周礼中的固定陈设方式。

     来源：《礼记正义》郑玄注。

   • 《史记·绛侯周勃世家》：“独置大胾，无切肉，又不置櫡。” 以“大胾”暗喻对周勃的怠慢，反映其文化象征意义。

2. 文学化表达

   宋代诗词如陆游《醉中作》“酒胾如山又一时”，以夸张笔法描绘宴饮豪奢之态，凸显词义的文化意象。

   来源：陆游《剑南诗稿》卷七十五。

三、文化背景

“酒胾”浓缩了古代“食礼”精神：

• 礼仪性：分食酒胾需依尊卑秩序，《礼记》明确其摆放规则（左殽右胾），体现礼制约束。
• 社会性：常见于祭祀、军功犒赏等场合，如《周礼》载“飨礼”以酒胾待宾客，强化群体纽带。

  来源：《周礼·天官·膳夫》“凡王之馈…食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百二十品”。

四、现代应用与语义演变

现代汉语中，“酒胾”已罕用，但作为文言词仍见于历史研究及文学作品引用。其核心含义可类比为“宴席佳肴”，但需注意语境适配性。

例：钱钟书《管锥编》论《史记》时提及“酒胾”的礼制内涵，延续其学术话语。

参考资料：

1. 《说文解字注》（段玉裁，清嘉庆刻本）
2. 《礼记正义》（郑玄注，孔颖达疏，中华书局点校本）
3. 《史记》（中华书局点校本）
4. 《周礼注疏》（贾公彦疏，上海古籍出版社）
5. 《汉语大词典》（罗竹风主编，汉语大词典出版社）第9卷第1287页“胾”字条

网络扩展解释

“酒胾”是一个古代汉语词汇，具体解释如下：

释义与结构

• 基本含义：指“酒与肉”，泛指宴席上的酒肴。其中“胾”（zì）指切成大块的肉，常见于古代典籍中，如《礼记》中“胾四豆”即指四块肉食。
• 词语结构：由“酒”（左右结构）和“胾”（半包围结构）组成，前者指饮品，后者指肉类食物，组合后表示宴饮中的两种主要元素。

文献例证

1. 清代蒲松龄《聊斋志异·狐嫁女》中描述宴会场景：“粉黛云从，酒胾雾霈，玉椀金甌，光映几案”，此处“酒胾”代指丰盛的酒肉宴席。
2. 清代小说《花月痕》第三回提到：“巨烛高烧，酒胾杂陈”，进一步印证其含义为酒肉饮食的铺陈。

用法说明

• 语境：多用于古代文学作品中，描述宴会、待客等场合的饮食。
• 现代使用：现代汉语已不常见，属于古雅词汇，多见于学术讨论或文学赏析。

如需进一步考证，可参考《汉语大词典》或《聊斋志异》相关注释。

别人正在浏览...