亨饪的意思、亨饪的详细解释

亨饪的解释

烹煮；做饭做菜。《易·鼎》：“以木巽火，亨飪也。”参见“ 亨煮 ”。

词语分解

• 亨的解释 亨 ē 通达，顺利：亨通。亨运（旧时指命运亨通太平盛世）。亨衢（四通八达的大道）。大亨（广有势力的官商或流氓）。 姓。 亨 ē 古同“烹”，煮。 笔画数：； 部首：亠； 笔顺编号：
• 饪的解释 饪 （飪） è 做饭做菜：烹饪。 笔画数：； 部首：饣； 笔顺编号：

专业解析

“亨饪”是古汉语中表示食物加工技艺的复合词，现多作“烹饪”。从词源学角度分析，“亨”通“烹”，《说文解字》释“亨”为“献也”，段玉裁注称其与“烹”同源，指通过火候处理食物。《周礼·天官》记载“亨人掌共鼎鑊”印证其最早指代炊事官职。

该词包含双重内涵：本义层面指食材加热过程，《礼记·内则》载“亨、饪、煎、和，君大夫之食也”，郑玄注“亨谓煮之使熟”；引申义层面则涵盖整套饮食文化体系，《吕氏春秋·本味篇》所述“调和之事”即包含火候掌控与五味调配技艺。

现代汉语中，“烹饪”被《现代汉语词典》定义为“做饭做菜”，包含原料选择、刀工处理、加热调味等系统工艺。中国烹饪协会将其细分为24种技法，涵盖炒、爆、熘、炸等基础方法（来源：《中国烹饪技法大全》）。

网络扩展解释

“亨饪”并非现代汉语中的规范词汇，可能是“烹饪”的笔误或误写。以下是两个字的单独解释和正确词汇的说明：

1. “烹”

   • 部首为“灬”（火字底），本义指“煮”，如《说文解字》中解释为“烹，煮也”。
   • 现代用法包括：
     • 烹调（如“烹饪美食”）；
     • 比喻处理复杂事务（如“烹小鲜若治大国”）；
     • 古代刑罚“烹刑”（用沸水处死）。

2. “亨”

   • 读音为hēng，本义为“通达、顺利”，如“万事亨通”；
   • 也可作姓氏（如宋代画家亨万年）；
   • 另读pēng，通“烹”，但此用法已罕见。

3. 正确词汇“烹饪”

   • 指做饭做菜的过程，包含选材、加工、调味等步骤，是中国饮食文化的核心。
   • 例句：“她擅长烹饪川菜，尤其精通麻辣口味的调配。”

若您看到“亨饪”出现在特定语境中，可能是排版错误或方言表达，建议结合上下文进一步确认。

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