学习工具
去壳后的穄子。 宋 孟元老 《东京梦华录·中元节》：“十五日供养祖先素食，纔明即卖穄米饭，巡门叫卖，亦告成之意也。”
穄米（jì mǐ）是汉语词汇中专指一种旱地作物籽实的古称，特指糜子（Panicum miliaceum）脱壳后的籽粒。根据《现代汉语词典》释义，穄为"一年生草本植物，与黍同类，籽实不黏，亦称'糜子'"。这种谷物具有三个核心特征：
植物属性：属于禾本科黍属，与黍为同科不同种。植株高约1米，穗状花序呈圆锥形，籽粒呈淡黄色圆形，直径约1.5毫米（《中国植物志》记载）。
食用特性：脱壳后称为穄米，蛋白质含量达11-13%，且不含麸质。古人多用于煮粥、制糕，北魏《齐民要术》载有"穄米酢法"的酿造工艺。
地域分布：主要栽培于中国北方干旱地区，明代《本草纲目》记载"穄米北地种之，以备饥荒"，说明其抗旱特性与救荒功能。
该作物在古籍中常与黍并提，《吕氏春秋》将"黍穄"列为五谷之一，《王祯农书》则详述其"春种秋收，全生育期仅60-90日"的生长特性。现代农学分类中，穄米对应的栽培种为Panicum miliaceum L.，在植物分类学上已形成独立物种。
“穄米”是汉语中一个较为生僻的词汇，其含义可从字形和农学角度解析：
1. 字义解析
2. 农学特征 穄米对应的植物学名为Panicum miliaceum，属禾本科黍属，具有以下特点：
3. 历史记载 该作物在古籍中早有记载：
4. 现代应用 随着饮食多样化，穄米因富含B族维生素和膳食纤维，近年作为健康粗粮重新受到关注，常见于：
需注意该词易与“稷”（古代指粟或高粱）混淆，实际指代不同作物。由于种植区域局限，现代汉语中较少使用该词汇，多保留在农学文献和方言中。
我们坚持为全球中文用户提供准确、可靠的在线工具。
所有工具均遵循我们 “关于我们” 页面中所述的审核原则进行开发与维护。请注意： 工具结果仅供参考，不构成任何专业建议。