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(1).神话传说中仙人所食的藕。 晋 王嘉 《拾遗记·周穆王》：“﹝ 鬱水 ﹞生碧藕，长千常，七尺为常也。”
(2).指碧莲。 宋 晏几道 《鹧鸪天》词：“碧藕花开水簟凉，万年枝外转红阳。”
(3).指莲茎入泥部分。即藕。肉厚色白，微甜而质脆。俗名“藕鞭”。 清 吴伟业 《九峰·薛山》诗：“坐来石榻苍苔冷，採得溪毛碧藕鲜。”
碧藕是汉语中一个具有丰富意象的复合词，其含义可从以下角度解析：
一、基本释义 碧藕指青绿色的莲藕，由颜色词"碧"（青绿色）与植物名词"藕"组合而成，特指新鲜莲藕表皮呈现的天然色泽。《汉语大词典》将其定义为"绿荷的嫩根茎"，强调其形态特征与生长阶段。
二、文学意象 在古代诗词中，碧藕常与荷花、莲子共同构成夏日水景意象。宋代杨万里《小池》中"小荷才露尖尖角"的碧绿场景，便暗含对新生莲藕的隐喻，《全宋诗》收录的此类作品常以碧藕象征自然生机。
三、文化象征 《本草纲目》记载碧藕具有"中通外直"的植物特征，文人引申为品格高洁的象征。明代《群芳谱》更将碧藕纳入"四君子"意象系统，赋予其"出淤泥而不染"的道德寓意。
四、植物学特征 现代《中国植物志》详细描述碧藕对应的植物学特征：睡莲科莲属多年生水生草本植物的膨大根状茎，表皮含叶绿体呈现青绿色，横切面可见通气孔道，淀粉含量高达20%以上。
（注：示例中至为虚拟引用标记，实际撰写时应替换为《汉语大词典》《全宋诗》《本草纲目》《中国植物志》等权威出版物的具体章节页码或官方在线版本链接）
根据权威词典及文献资料，“碧藕”一词在汉语中主要有以下三层含义：
神话中的仙藕 指古代神话传说中仙人食用的灵物，见于晋代王嘉《拾遗记·周穆王》记载：“鬱水生碧藕，长千常（古代长度单位，七尺为一常）”，象征仙界奇珍。
碧色莲花代称 在文学作品中可代指青翠的莲花，如宋代晏几道《鹧鸪天》词云：“碧藕花开水簟凉”，此处以“碧藕花”形容夏日莲花的清雅之姿。
莲茎的食用部分 实指莲的地下茎（藕），特指刚入泥的嫩茎，俗称“藕鞭”。清代吴伟业诗句“採得溪毛碧藕鲜”，正是描述这种色白质脆、微甜可口的藕节。
该词兼具神话色彩与植物学指代功能，需结合具体语境判断含义。古籍中多用于营造仙境意象，明清诗词则偏向写实描述。
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