卤味的意思、卤味的详细解释
卤味的解释
(1).卤水之味。《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。”
(2).用卤法制成的冷菜。
词语分解
- 卤的解释 卤 （鹵滷） ǔ 制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。 浓汁：卤汁。卤面。 用五香咸水或酱油等浓汁制作食品：卤虾。卤豆腐。 古同“鲁”，鲁莽。 古同“橹”，大盾。 古同“掳”，掠夺
- 味的解释 味 è 舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。 体会，研究：体味。耐人寻味。 量词，指中草药的一种：五味药。
网络扩展解释
卤味的意思
卤味，是指以卤水浸泡或烹调而成的食物。通常是将肉类、海鲜等食材放入卤水或用卤料腌制一段时间，使其入味后烹调而成的。卤味在中国有着悠久的历史，是一种受人喜爱的小吃。
拆分部首和笔画
卤味的拆分部首是口（kǒu），它的总笔画数为12画。
来源
卤味一词的来源比较复杂，最早可以追溯到古代的卤煮食品。卤，是一种传统的烹调方式，使用卤水或卤料腌制食材，使其入味后再煮熟。味，指的是食物的味道。两者合并就形成了卤味这个词。卤味作为一种传统的小吃，在中国历史上经久不衰。
繁体
卤味的繁体字为鹵味。
古时候汉字写法
古时候，卤味的汉字写作滷味。
例句
1. 周末我们去街上买了一些卤味，品尝了各种口味的小吃。
2. 这家店的卤味很有名，人们常常排队等候。
组词
卤水、卤料、卤肉、卤菜
近义词
滷味、煮味、腌煮
反义词
清淡食品、淡味食品