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多年生草本植物。茎直立，高达1.5米，秋季开花，花黄色。花和根揉而嗅之，有败酱气，故名。根茎入药，有消炎、利尿等作用，又可以提制芳香油。《本草纲目·草五·败酱》﹝集解﹞引 汉 刘向 《别录》：“败酱生 江夏 川谷，八月采根，暴乾。”
败酱在汉语中有两层核心释义，既指代一类药用植物，亦可引申为腐败酱料。以下从植物学与语言学角度分述：
一、植物名称
败酱为败酱科多年生草本植物，学名Patrinia scabiosifolia，其名称源于《本草纲目》记载："春初生苗，至夏茎长三四尺，数寸一节，节间生叶，如初生甘菊叶，边有锯齿，开白花成簇，结子小如粟粒，其根白紫色，作陈败豆酱气"。茎部具倒生粗毛，羽状复叶对生，伞房状聚伞花序为其显著特征。
二、药用价值
全草入药称"败酱草"，首载于《神农本草经》，被列为中品药材。《中药大辞典》记载其性微寒、味苦辛，具有清热解毒、祛瘀排脓之效，常用于肠痈腹痛、肺痈咳脓等症。现代药理学研究证实其含挥发油、皂苷等活性成分，具有抗菌消炎作用。
三、语义流变
该词由"腐败"与"酱"组合而成，《齐民要术》中已出现"败酱"指代腐败酱料的用法。明代李时珍通过植物形态与气味的类比，将其转义为特定药用植物名称，形成"以形命名"的典型范例。当代《现代汉语词典》同时收录植物名称与腐败酱料双重释义。
“败酱”一词源于其植物特性，指代一类具有特殊气味的草本植物及其入药部位。以下是详细解释：
败酱是败酱科败酱属的多年生草本植物，主要有两种：
如需更完整的植物图谱或药用配伍信息，可参考《中国药典》或权威中医药典籍。
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