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(1).春茶的滋味。 唐 薛能 《题汉州西湖》诗：“尝茶春味渴，断酒晚怀清。” 唐 郑谷 《峡中尝茶》诗：“ 鹿门 病客不归去，酒渴更知春味长。”
(2).春日的时令菜肴。 宋 陈师道 《寄潭州张芸叟》诗：“秋盘堆鸭脚，春味荐猫头。”
春味在汉语中主要有三重含义，分别从自然物候、文学意象及生活体验角度诠释，以下为权威解析：
指春季特有的自然气息或物候特征，如草木萌发、空气清新之感。
例证：
“山光物态弄春晖，莫为轻阴便拟归。”（张旭《山中留客》）
此处的“春晖”即蕴含春天气息。《现代汉语词典》（第7版）将“春”定义为“四季之首，气候渐暖、万物复苏的季节”，其“味”引申为季节特质 。
在古典文学中，“春味”常象征生机、闲适或感伤之情，承载文人审美体验。
典型用例：
- 生机之味：
“屋上春鸠鸣，村边杏花白。”（王维《春中田园作》）描绘春日的鲜活意象。
- 感时之味：
“春愁兀兀成幽梦，又被流莺唤醒来。”（杜牧《即事》）以春景寄寓愁绪。
此类用法见于《汉语大词典》，释义“春味”为“春日的意境或情趣” 。
民间特指春季特有的食材（如春笋、香椿）及其风味，亦含迎春民俗活动。
文化依据：
- 食春：
古人“咬春”习俗（立春食春饼、萝卜），载于《京都风俗志》。
- 品鲜：
苏轼“蓼茸蒿笋试春盘”（《浣溪沙》）中“春盘”即盛装春味时鲜。
民俗学者乌丙安在《中国民俗学》中指出，春味体现农耕文化对时节物产的珍视 。
“春味”从物候特征升华为文化符号，既承载自然时序的感知，亦融汇文学审美与生活智慧。其释义需结合语境：现代汉语侧重季节特质，文学解读重意境，民俗范畴则聚焦于春鲜时令。
“春味”是一个具有文学意境的词汇，主要包含两层含义：
指春季采摘的新茶特有的清新口感，常出现在诗词中。例如：
特指顺应节气的新鲜食材，如宋代陈师道在诗中描述“春味荐猫头”（猫头指竹笋），通过时令菜展现自然与生活的联结。
现代语境中，该词偶尔被引申为对春天气息的抽象感知，如泥土芬芳、花开烂漫等（多见于网络文学，权威性较低）。但传统释义仍以茶饮和饮食为主，需结合具体语境理解。
如需进一步探究古诗中的用法，可参考《全唐诗》《宋诗鉴赏辞典》等文献。
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