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[be content with poverty,caring only for one’s principles or the way]蔬:菜类。吃素食,喝冷水。形容安于清贫的生活
《论语·述而》：“子曰：‘饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，於我如浮云。’”后因以“饭蔬饮水”形容清心寡欲、安贫乐道的生活。 宋 辛弃疾 《蓦山溪·赵昌父赋一丘一壑格律高古因效其体》词：“饭蔬饮水，客莫嘲吾拙。高处看浮云，一丘壑，中间甚乐。”
“饭蔬饮水”是汉语中源自经典文献的成语，其正确写法应为“饭疏食饮水”，出自《论语·述而》篇。孔子曰：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”此处“疏食”指粗粝的食物，“水”为冷水，整句意为食用简单的饭菜、饮用冷水，形容生活清贫却安贫乐道的精神状态。
从汉语词典释义角度，《汉语大词典》将其解释为“吃粗粮，喝冷水”，强调物质条件简陋下的生活方式，后引申为甘于淡泊、不慕荣利的品德追求。该成语包含两层内涵：
现代使用中，该成语多用于文学或学术语境，既可形容清贫生活状态，亦常用于赞美不追求物质享受、专注精神世界的人格特质。其权威性源自儒家经典传承，历代注疏及《古代汉语词典》等工具书均收录释义。
“饭蔬饮水”是一个源自中国古代典籍的成语，其含义和用法可从以下几个方面详细解析：
该成语字面指吃蔬菜、喝冷水，最初描述简朴的饮食生活，后引申为安于清贫、追求精神富足的生活态度。核心在于强调物质生活的简单与精神境界的满足。
宋代辛弃疾在《蓦山溪·赵昌父赋一丘一壑》中化用：“饭蔬饮水，客莫嘲吾拙。高处看浮云，一丘壑，中间甚乐。”，以表达超脱物欲、寄情山水的志趣。
需注意“蔬”读作shū（非sū），且与“粗茶淡饭”类似，但更侧重表达主动选择清贫以坚守道义的态度，而非单纯描述贫困状态。
“饭蔬饮水”不仅是生活方式的描述，更承载着中国古代文人推崇的精神境界。
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