肥嫩的意思、肥嫩的详细解释

肥嫩的解释

肥而且嫩。 北魏 贾思勰 《齐民要术·种葵》：“八月半翦去，枿生肥嫩。” 清 陈淏子 《花镜·梧桐》：“其仁肥嫩而香，可生噉，亦可炒食点茶。”《中国歌谣资料·芝麻开花肩并肩》：“青草肥嫩牛肯吃，吃饱耕田浑身劲。” 碧野 《没有花的春天》第三章：“他用牙齿咬住刀，先用两手摸了一遍 阿艾 的身子，看看她身上什么地方的肉肥嫩些。”

词语分解

• 肥的解释 肥 é 含脂肪多的，与“瘦”相对：肥肉。肥胖。肥缺（指收入多的官职）。肥硕（.大而肥胖；.果实大而饱满）。肥马轻裘。 土质含养分多的：肥沃。肥美（.肥沃；.肥壮、丰美）。 能增加田地养分的东西（如粪、
• 嫩的解释 嫩 è 初生而柔弱：娇嫩。嫩芽。 （颜色）淡；浅：嫩绿。嫩黄。 幼稚；不老练：稚嫩。嫩手。 轻；微：“嫩寒清晓。” 老 笔画数：； 部首：女； 笔顺编号：

专业解析

肥嫩是汉语中形容食材（尤指肉类或植物）质地与口感特征的复合词，具有以下两层核心含义：

1. 肉质肥厚多脂

   “肥”指脂肪含量丰富或肌理饱满，常见于优质禽畜肉或鱼类。如《现代汉语词典》释义“肥”为“含脂肪多”（与“瘦”相对），强调食材的油脂感与丰腴质地。

2. 质地细软鲜嫩

   “嫩”侧重柔软易嚼的特性，形容食物纤维细腻、水分充足，如初生的植物或幼龄禽肉。据《汉语大词典》，“嫩”可指“物初生时的柔弱状态”，引申为口感柔滑不柴。

典型使用场景：

该词多用于烹饪语境，如“肥嫩的春笋”形容笋体饱满脆嫩，“肥嫩的羔羊肉”指肉质细腻多汁。在文学描述中，汪曾祺曾以“肥嫩的白藕”描绘食材的丰润感（《故乡的食物》）。

权威来源参考：

1. 中国社会科学院语言研究所.《现代汉语词典》（第7版）. 商务印书馆.

   http://www.cp.com.cn/book/7-100-10357-0.html

2. 汉语大词典编纂处.《汉语大词典》（第二版）. 上海辞书出版社.

   http://www.cishu.com.cn/dicts/index.html

3. 北京大学中国语言学研究中心. 现代汉语语料库检索系统.

   http://ccl.pku.edu.cn:8080/ccl_corpus/

网络扩展解释

“肥嫩”是一个形容词，用于描述事物既肥美又鲜嫩的特性，常见于对动植物或食材的形容。以下是具体解析：

一、基本释义

肥嫩（féi nèn）：指事物兼具“肥厚”和“嫩滑”的特点，多用于形容动植物生长状态或食材质地。例如：

• 植物：野菜、青草等“肥嫩”多汁；
• 动物：禽肉、鱼肉等肉质“肥嫩”鲜香。

二、引证解释

该词在古籍文献中早有应用：

• 北魏贾思勰《齐民要术·种葵》：“八月半翦去，枿生肥嫩。”（描述植物再生后的状态）
• 清代陈淏子《花镜·梧桐》：“其仁肥嫩而香，可生噉。”（形容果实口感）

三、用法举例

1. 食材：如“烧鸭外皮酥脆，肉质肥嫩”；
2. 植物：如“山麻扎、刺嫩芽等野菜格外肥嫩”；
3. 文学作品：碧野小说中用“肥嫩”形容人体部位，带有比喻性。

四、近义词与适用范围

• 近义词：肥美、鲜嫩、柔嫩；
• 适用范围：常见于农业、烹饪、文学领域，强调自然生长或烹饪后的理想质地。

五、补充说明

“肥嫩”需结合具体语境理解，如形容植物侧重新鲜多汁，形容肉类则强调油脂与嫩度的平衡。其网络解释和传统词典释义基本一致，均突出“肥”与“嫩”的结合。

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