盖碗的意思、盖碗的详细解释

盖碗的解释

有盖子而无把手的茶杯，下多有杯托。《红楼梦》第四十回：“ 黛玉 亲自用小茶盘儿捧了一盖碗茶来，奉与 贾母 。”《儿女英雄传》第十五回：“有前日那个 九江 客人给我的那御製诗盖碗儿，説那上头是当今佛爷作的诗。” 鲁迅 《准风月谈·喝茶》：“我知道这是自己错误了，喝好茶，是要用盖碗的。”

词语分解

• 盖的解释 盖 （蓋） à 有遮蔽作用的东西：盖子。锅盖。瓶盖。膝盖。天灵盖。 伞：雨盖。 由上往下覆，遮掩：覆盖。遮盖。掩盖。盖浇饭。 压倒，超过：盖世无双。 方言，超出一般地好：这本书真叫盖！ 用印，打上：盖
• 碗的解释 晚 ǎ 太阳落了的时候：晚景。晚霞。晚会。晚报。 一个时期的后段，在一定时间以后：来晚了。晚年。晚期。晚节。晚婚。 后来的：晚生（旧时文人对前辈的自谦）。晚辈。 姓。 早 笔画数：； 部首：日； 笔

专业解析

盖碗是中国传统茶具的典型代表，由盖、碗、托三部分组合而成，其名称和形制在汉语词典中有明确释义：

1. 基本定义

   据《汉语大词典》，“盖碗”指带盖子和底托的茶碗。其结构设计为：盖可保温防尘，碗盛茶汤，托防烫手且稳托碗身，三者合一称“三才碗”，象征天地人。

2. 部件功能解析

   • 盖：闭合时焖茶，微启可滤茶叶，倒置作承托（《现代汉语词典》第七版）。
   • 碗：敞口设计便于观汤色、嗅茶香（《中国茶具辞典》）。
   • 托：又称“茶船”，明清时期发展为专用承盘，避免烫手（《中华饮茶文化》）。

3. 文化内涵

   清代官宦人家及茶馆普遍使用盖碗，象征礼仪规范——左手托碗托，右手揭盖轻拨茶叶，体现雅致生活美学（《中国茶文化史》）。

典籍原文佐证

《红楼梦》第四十一回：“妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金‘云龙献寿’的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟。”此处“盖钟”即盖碗别称，印证其清代贵族使用场景。

参考资料

1. 《汉语大词典》"盖碗"词条
2. 陆羽《茶经·四之器》注释本
3. 《现代汉语词典》第7版，商务印书馆
4. 王玲《中国茶文化》
5. 姚国坤《中华茶文化》
6. 吴觉农《茶经述评》
7. 曹雪芹《红楼梦》庚辰本影印版

网络扩展解释

盖碗是一种传统的茶具，由盖、碗、托三部分组成，具有丰富的文化内涵和实用功能。以下是详细解释：

一、基本定义与结构

盖碗又称“三才碗”或“三才杯”，包含三个部分：

1. 盖：象征“天”，用于闷泡茶叶并调节茶汤浓度。
2. 碗：象征“人”，盛放茶叶与茶汤的主体容器。
3. 托：象征“地”，起到隔热和防烫的作用。
   其材质多为陶瓷，兼具实用与艺术价值，常与紫砂壶相提并论。

二、文化寓意

盖碗的设计体现了“天地人和”的哲学思想：

• 盖为天，托为地，碗为人，三者合一寓意自然与人的和谐。
• 鲁迅曾评价：“喝好茶，是要用盖碗的”，足见其在中国茶文化中的地位。

三、使用方法

1. 烫碗：冲泡前用热水温润茶具。
2. 投茶注水：依茶叶种类调整用量与水温。
3. 闷泡：时间根据茶叶特性控制（20秒至3分钟），通过开合杯盖调节浓淡。

四、其他含义

在民间方言中，“盖碗”偶指一种齐刘海的发型，因形似碗盖而得名。

五、应用场景

盖碗茶多见于四川茶馆，是当地饮茶习俗的代表。例句如：“黛玉捧盖碗茶奉贾母”（《红楼梦》），展现其历史悠久的待客礼仪。

如需了解更多细节，可参考上述来源网页。

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