小八件的意思、小八件的詳細解釋

小八件的解釋

舊時 北京 所産糕點名。制成八種花樣。較大八件為小。見 清 李虹若 《朝市叢載·食品》。參見“ 大八件 ”。

詞語分解

• 小的解釋 小 ǎ 指面積、體積、容量、數量、強度、力量不及一般或不及所比較的對象，與“大”相對：小雨。矮小。短小精悍。 範圍窄，程度淺，性質不重要：小事。小節。小題大作。小打小鬧。 時間短：小坐。小住。 年幼小

專業解析

從漢語詞典角度解釋，“小八件”并非現代漢語通用詞彙，但作為傳統文化和飲食領域的專有名詞，其含義明确，特指：

1. 傳統糕點類别（核心釋義）

“小八件”指中國傳統京式糕點中的一個經典品類，由八種不同形狀、餡料和口味的小型糕點組成。其特點是：

• 體量小巧：每件糕點通常為一口大小，重量較輕（傳統規格約一兩/四個）。
• 造型多樣：常以桃子、杏、石榴、柿子等水果或福、祿、壽、禧等吉祥文字為模具造型。
• 餡料豐富：以山楂、玫瑰、豆沙、棗泥、白糖等傳統餡料為主，口感細膩甜潤。
• 文化象征：八件組合寓意“八仙獻壽”“四時平安”等吉祥含義，常用于年節饋贈或茶點。

2. 曆史淵源與演變

“小八件”起源于清代宮廷禦膳，後傳入民間成為北京特色點心。據《北京志·飲食志》記載，其最初為滿族貴族祭祀和宴席所用，後經糕點鋪（如“正明齋”“稻香村”）改良推廣，形成“大八件”“小八件”“細八件”等細分品類，其中“小八件”因精緻便攜廣受歡迎。

3. 與現代“京八件”的關系

當代語境中，“小八件”常作為“京八件”的組成部分或衍生形式出現。區别于“大八件”的厚重造型，“小八件”更突出精巧雅緻，部分老字號仍保留傳統配方與工藝，如北京稻香村将其列為非遺保護項目。

權威參考來源

1. 《北京志·商業卷·飲食志》，北京市地方志編纂委員會，2007年（官方史料）
2. 北京非物質文化遺産保護中心官網：京式糕點制作技藝（文化傳承依據）
3. 中華老字號“稻香村”産品志：傳統糕點分類（行業實踐标準）

網絡擴展解釋

關於“小八件”的詳細解釋如下：

一、詞語含義

“小八件”是舊時北京傳統糕點的一種，屬于京式糕點體系，通常制成八種不同花樣的點心，其體積和規格較“大八件”更小巧。該詞由“小”（表示體積或程度較小）和“八件”（指數量或種類）組合而成，字面可理解為“八種小樣式的糕點”。

二、曆史背景與組成

1. 起源：最早見于清代文獻，如李虹若《朝市叢載·食品》中記載了“小八件”作為北京特色糕點，常與“大八件”并列提及。
2. 組成：傳統上以山楂、玫瑰、豆沙、棗泥等八種餡料制成，造型多樣，如桃形、佛手形、石榴形等，且體積較小，與大八件形成對比。
3. 地位：屬于“京八件”體系中的一類（包括大八件、小八件、細八件），是節日、婚慶的常見禮品。

三、相關延伸

• 大八件：與小八件對應，通常指體積較大、餡料更豐富的同類糕點。
• 現代發展：如今“京八件”已成為北京非遺文化的一部分，部分老字號仍保留傳統工藝。

四、其他解釋說明

需注意，極少數資料提到“小八件”為工藝品（如），但此說法權威性低且缺乏佐證，主流釋義仍以糕點為主。

如需了解更多曆史細節或具體花樣，可參考《朝市叢載·食品》等文獻來源。

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