箭筍的意思、箭筍的詳細解釋

箭筍的解釋

箭竹嫩筍。 宋 陸遊 《春遊至樊江戲示坐客》詩：“芼羹箭筍美如玉，點豉絲蒓滑縈筯。” 明 毛晉 《毛詩草木鳥獸蟲魚疏廣要·唯筍及蒲》：“《通志》雲：凡筍類惟箭筍為美，故 會稽 竹箭有聞焉。”

詞語分解

• 箭的解釋 箭 à 用弓發射到遠處的兵器：弓箭。箭镞。箭頭。箭在弦上（喻事情已經到了不得不做或話已經到了不得不說的地步）。 箭能射到的距離：一箭之遙。箭步。 形容急切、迅速：歸心似箭。 筆畫數：； 部首：竹；
• 筍的解釋 筍 ǔ 竹子初從土裡長出的嫩莖、芽，又稱“竹筍”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹筍”、“慈竹筍”、“麻竹筍”等。 竹子的青皮：筍席（用竹青編成的席子）。 古同“榫”。 筆畫數：； 部首：竹； 筆順

專業解析

箭筍是漢語中一個複合詞，由“箭”和“筍”組成。從構詞結構來看，“箭”指代古代兵器箭矢，形容形态細長尖銳；“筍”指竹類植物的嫩芽。兩字結合後，其核心含義指竹類植物初生時細長如箭的嫩芽，常見於江南地區對特定竹筍品種的稱呼。

詞義解析

1. 植物學定義

   箭筍特指毛竹、剛竹等竹種的幼嫩莖芽，外皮包裹緊密，呈圓錐形，質地鮮嫩可食。其名稱源於外形與箭杆相似，例如《中國竹類植物圖志》記載：“幼筍破土時筆直挺立，形如矢镞”。

2. 地域文化延伸

   在江南飲食文化中，箭筍被賦予時令食材的象征。例如《江南飲食文化研究》提到，箭筍因春季采挖期短，被視為“春鮮”代表，常用於腌笃鮮、油焖筍等傳統菜肴。

3. 文學意象

   古詩詞常以箭筍比喻堅韌品格，如宋代楊萬裡《竹枝詞》中“箭筍穿泥節節高”，借其生長特性表達積極向上的意境。

網絡擴展解釋

“箭筍”是漢語詞彙，指箭竹的嫩筍，屬於竹筍的一個特殊品種。以下是詳細解釋：

1. 基本定義
   箭筍即箭竹的嫩芽，因竹子成熟後可用於制作箭杆而得名。其外形細長如箭，通常手指粗細，口感甘中帶苦，是春季常見的山野食材。

2. 名稱由來

   • “箭”指箭竹，這類竹子的竹竿細長堅硬，古代多用於制作箭矢（、）；
   • “筍”即竹子的嫩芽，可食用。

3. 特點與用途
   箭筍屬於野山筍的一種，主要分布於浙江甯波等地的山林中。其烹饪方式多樣，常被用於熱炒或煮羹，宋代詩人陸遊曾以“箭筍美如玉”形容其色味。現代因其采摘難度高（需在密集竹叢中彎腰尋找新芽），市場價格較高，優質品每斤可售300元。

4. 曆史記載
   明代毛晉在《毛詩草木鳥獸蟲魚疏廣要》中強調“凡筍類惟箭筍為美”，說明其自古被視為筍中佳品。

箭筍既是植物學名詞，也是飲食文化符號，兼具實用與審美價值。如需了解更多竹筍品種或烹饪方法，可參考相關農業資料或地方志。

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