攪拌的意思、攪拌的詳細解釋

攪拌的解釋

[stir] 攪動,拌和

攪拌糊狀物

詳細解釋

用手或器械在混合物中轉動。《元典章·刑部九·攬飛盜糧等例》：“車船人戶用水攪拌插和穅塵，因而盜用官糧者，十石以上刺面杖一百七下。” 杜鵬程 《在和平的日子裡》第五章：“有的背水泥，有的攪拌混凝土。”

詞語分解

• 攪的解釋 攪 （攪） ǎ 擾亂：攪亂。攪哄。攪鬧。攪擾。 拌：攪拌。攪勻。攪動。攪渾。 筆畫數：； 部首：扌； 筆順編號：
• 拌的解釋 拌 à 攪和：攪拌。拌和（?）。拌面。拌菜。拌草料。 口角：拌嘴。 拌 à 古同“拚”，舍棄。 古同“判”，分開。 筆畫數：； 部首：扌； 筆順編號：

專業解析

"攪拌"是現代漢語中表示混合物質的核心動詞，其詞義可解析為以下四層：

一、詞源構成 由"攪"（字義為擾亂、混合）和"拌"（字義為攪和、翻動）兩個同義語素複合而成，形成語義疊加的并列式合成詞。據《現代漢語詞典》第七版釋義，"攪拌"指"用手或器械使混合物均勻"。

二、專業領域應用

1. 烹饪領域：指通過翻動使食材均勻受熱，如《中國烹饪技法大典》強調"攪拌力度影響醬料乳化效果"；
2. 工業制造：特指機械混合過程，混凝土攪拌站日均處理量可達2000立方米（國家建材工業技術情報研究所數據）；
3. 化學實驗：根據《分析化學實驗規範》，溶液攪拌需控制轉速在400-600rpm區間。

三、語法特征 作為及物動詞，可帶賓語構成動賓結構（如"攪拌水泥"），能受副詞修飾（如"快速攪拌"），具備"攪拌器""攪拌棒"等派生詞生成能力。

四、語義關聯體系 近義詞鍊包含"攪動-混合-調和"，反義詞系涉及"沉澱-分層-析出"。在語用層面常與"均勻""充分""順時針"等副詞形成固定搭配，體現動作的目的性和方向性特征。

網絡擴展解釋

“攪拌”是一個動詞，指通過外力使不同物質混合均勻或改變物質狀态的過程。以下是其詳細解釋：

1. 基本定義

• 物理混合：通過旋轉、攪動等動作，使液體、粉末、顆粒等物質相互分散融合。例如：用勺子攪拌咖啡使糖溶解。
• 改變狀态：通過持續攪動改變物質黏度或結構，如打發奶油時通過攪拌使其體積膨脹。

2. 應用領域

• 烹饪：攪拌面糊、醬汁等，确保食材均勻混合并避免結塊。例如烘焙中攪拌蛋液與面粉。
• 化學實驗：在溶液反應中加速物質擴散，提高反應效率，常用磁力攪拌器或玻璃棒操作。
• 工業生産：混凝土攪拌機混合水泥、砂石；制藥行業攪拌原料确保成分均一。

3. 工具與方式

• 手動工具：筷子、打蛋器、湯匙等。
• 機械工具：電動攪拌器、攪拌機、工業用攪拌罐。
• 方法差異：低速攪拌（混合）、高速攪拌（打發）、定向攪拌（避免起泡）等。

4. 相關概念延伸

• 攪拌 vs 混合：攪拌強調動态過程，混合側重結果狀态。
• 科學原理：涉及流體動力學，通過剪切力破壞物質界面以實現均勻分布。

若需具體場景（如實驗室操作技巧或食譜步驟），可進一步說明需求以獲取細化内容。

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