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見“ 嚼咽 ”。
亦作“ 嚼嚥 ”。咀嚼吞咽。《魏書·西域傳·悅般》：“以草藥内其口中，今嚼咽之。” 清 黃六鴻 《福惠全書·刑名·驗各種死傷》：“又方：甘草節以真麻油浸，年久愈妙，每用嚼嚥，或水煎服，能解一切蠱毒。”
"嚼咽"是由"嚼"和"咽"兩個動詞構成的複合詞，在漢語中特指食物在口腔内經過咀嚼後吞咽的完整生理過程。根據《現代漢語詞典》（第7版）釋義，該詞強調"将食物用牙齒磨碎後送入食道"的連續性動作。
從語言學角度分析，該詞的構成具有典型動補結構特征。漢典網（www.zdic.net）指出，"嚼"的本義為"用牙齒磨碎食物"，《說文解字》釋作"噍也"；"咽"則特指"吞入食管"，《集韻》記載其古體作"嚥"，二者組合後形成完整的進食動作鍊。
在醫學語境中，中國科學院語言研究所《當代漢語語法》指出，"嚼咽"常與吞咽功能評估相關聯，特指食物從口腔經咀嚼形成食團後，通過咽喉進入食道的系列反射動作。該過程涉及三叉神經、面神經等五對顱神經的協同作用。
需要注意的是，該詞在方言使用中存在地域差異。據北京大學中文系《漢語方言詞典》收錄，江淮官話區常将"嚼咽"引申為"勉強進食"的貶義用法，如"嚼咽苦果"的比喻性表達。
“嚼咽”并不是一個常見的固定詞彙，但根據字面組合可以理解為“咀嚼和吞咽”兩個動作的結合，屬于消化過程的兩個關鍵步驟：
嚼（咀嚼）
指用牙齒将食物磨碎、混合唾液的過程，屬于物理性消化，目的是增加食物表面積以便後續化學分解。
咽（吞咽）
指将經咀嚼後的食團通過咽喉送入食道的動作，由複雜的神經反射控制，需協調舌、咽部肌肉等結構。
若用戶實際想表達的是某種特定語境下的含義（如方言、醫學問題），建議補充更多使用場景或确認用詞準确性。例如，醫學中的“吞咽困難”（dysphagia）可能與此相關。
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