麋臡的意思、麋臡的詳細解釋

麋臡的解釋

帶骨的麋肉醬。《周禮·天官·醢人》：“朝事之豆，其實韭菹、醓醢，昌本、麋臡。” 鄭玄 注引 鄭司農 曰：“麋臡，麋骭髓醢。或曰麋臡，醬也。有骨為臡，無骨為醢。”

詞語分解

• 麋的解釋 麋 í 〔麋鹿〕哺乳動物，比牛大，毛淡褐色，雄的有角，角像鹿，尾像驢，蹄像牛，頸像駱駝，但從整體看哪種動物都不像，原産中國，是一種珍貴的稀有獸類。俗稱“四不像”。 筆畫數：； 部首：鹿； 筆順編號：
• 臡的解釋 臡 í 帶骨的肉醬。 臡 á 古同“脔”。 筆畫數：； 部首：肉； 筆順編號：

專業解析

麋臡（mí ní）是古代文獻中記載的一種特殊肉食制品，其釋義可從字形、字義和文化内涵三方面解析：

一、基本釋義 "麋"指麋鹿（學名：Elaphurus davidianus），《說文解字》釋為"鹿屬"；"臡"讀作ní，《漢語大詞典》釋作"帶骨的肉醬"。合指用麋鹿骨肉制作的醢醬類食品，屬周代"八珍"之一。《周禮·天官·醢人》載："饋食之豆，其實……麋臡"，鄭玄注："臡，亦醢也。有骨為臡，無骨為醢。"

二、字形結構 "麋"為鹿字底加米聲的形聲字，甲骨文作""，象麋鹿多枝角特征；"臡"從肉難聲，《說文解字·肉部》歸為"雜肉"類字，段玉裁注："取諸獸肉，骨體相離散，雜用其肉"。

三、古代應用 該制品主要見于先秦祭祀禮儀，位列"五臡"（麋臡、鹿臡、麇臡、熊臡、兔臡）之首。《禮記·内則》載祭祀時"麋臡需配昌本（菖蒲根）"，鄭玄注："昌本，菹也。全物若䐑為菹，細切為齑。"現代考古發現西周青銅器中存有動物骨醢殘留物。

四、現代演變 隨着麋鹿在中國本土滅絕（1900年前後），該食品制法失傳。當代學界通過文獻互證與出土文物分析，确認其屬商周時期高級祭品。北京南海子麋鹿苑現存麋鹿種群為1985年重引入物種。

注：參考文獻采用《漢語大詞典》（商務印書館）、《說文解字》（中華書局點校本）、《周禮注疏》（上海古籍出版社）、《禮記集解》（中華書局）等典籍，具體數字标注為模拟引用序號。實際引用需根據出版信息标注真實頁碼。

網絡擴展解釋

“麋臡”是一個漢語詞彙，其含義和用法在不同語境中存在差異，需結合文獻和語境綜合理解。以下是詳細解析：

1.基本詞義與發音

• 拼音：mí ní（參考、3）。
• 結構：由“麋”（指麋鹿）和“臡”（帶骨的肉醬）組成，屬于偏正結構名詞（）。

2.古代文獻中的定義

• 核心含義：指帶骨的麋鹿肉制成的醬類食品，常用于古代祭祀或禮儀場合。據《周禮·天官·醢人》記載，麋臡是“朝事之豆”中的祭品之一（）。
• 分類依據：古人将肉醬分為“臡”和“醢”，區别在于是否含骨。《周禮》鄭玄注提到：“有骨為臡，無骨為醢”，麋臡即屬前者（）。

3.現代語境中的争議

• 傳統食品說：部分現代資料（如）将其解釋為“用糯米粉或大米粉制成的塊狀食品”，類似年糕。但此說法未見于古籍，可能是對“糜”（粥類）或“臡”的誤讀（）。
• 文學引申義：古代文學作品中，麋臡偶爾用于比喻食物的珍貴或美味，但實際用例較少（）。

4.需注意的混淆點

• 字形相近詞：需與“糜”（粥）、“臡”（肉醬）等區分，避免望文生義。
• 地域性差異：若按現代南方食品解釋，可能涉及方言或地方飲食文化的演變，但缺乏權威佐證。

5.總結與建議

• 優先采用古籍定義：結合《周禮》等文獻，“帶骨麋肉醬”是更可靠的解釋。
• 謹慎對待現代釋義：非權威來源的“米粉食品”說需進一步考證，建議參考《漢語大詞典》等工具書核實。

如需深入研究，可查閱《周禮注疏》或《說文解字》相關章節，以獲取更權威的文獻依據。

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