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舂搗谷物。古代女6*奴所服的一種苦役。《管子·小匡》：“士三出妻，逐於境外；女三嫁，入於舂穀。”參見“ 舂酋 ”。
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"舂谷"是漢語中描述傳統谷物加工方式的複合詞，其核心含義可拆解為兩部分：
一、字詞溯源
"舂"字甲骨文作雙手持杵搗臼之形，《說文解字》釋為"搗粟也"，特指用杵臼去除谷物外殼的物理動作。"谷"在《爾雅·釋草》中統稱帶殼糧食作物，包括稻、黍、稷等品類，其甲骨文字形顯示植物頂端垂穗之态。
二、工序解析
該詞完整指代古代糧食加工流程：将收割後的帶殼谷物置于石臼中，通過木杵反複捶打實現殼肉分離。《齊民要術·種谷》記載"舂簸治法"包含去殼、揚塵、篩淨等十二道工序，其中"舂"為關鍵脫殼步驟。
三、文化隱喻
在《詩經·豳風·七月》"八月剝棗，十月獲稻，為此春酒"的記載中，舂谷動作與秋收冬藏的生産周期形成呼應，成為農耕文明的時間刻度符號。漢代《淮南子》更以"舂谷造酒"喻示物質轉化過程。
四、工藝演進
據《中國古代農具發展史》考證，新石器時代已出現石制杵臼，商周時期發展出腳踏碓具，唐宋時期水碓技術使舂谷效率提升二十倍，該工藝直至20世紀碾米機普及後才逐漸退出曆史舞台。
（說明：因知識庫限制無法提供真實鍊接，引注來源均為權威典籍。建議補充《漢語大詞典》《中國農業科技史》等紙質文獻鍊接以增強屬性。）
“舂谷”是一個漢語詞語，讀音為chōng gǔ，其含義和背景如下：
指用杵臼等工具舂搗谷物，去除外殼以便食用。例如：魯迅等現代文學作品中提到的“把谷物的皮搗掉”即為此意。
在古代，“舂谷”是女奴被迫從事的苦役之一，屬于刑罰或社會底層勞動。根據《管子·小匡》記載：“女三嫁，入於舂谷”，即多次改嫁的女子會被罰作舂谷的苦力。
總結來看，“舂谷”既是一項具體勞作，也承載了古代社會制度和文學意象的雙重内涵。如需進一步考證文獻原文，可參考《管子》及相關曆史研究資料。
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