公膳的意思、公膳的詳細解釋

公膳的解釋

卿大夫在公朝辦事所用的膳食。《左傳·襄公二十八年》：“公膳日雙鷄，饔人竊更之以鶩。” 杜預 注：“卿大夫之膳食。” 楊伯峻 注：“公膳為一詞，即在公朝辦事用餐，由朝廷供給夥食。”

詞語分解

• 公的解釋 公 ō 正直無私，為大家利益：公正。公心。大公無私。 共同的，大家承認的：公理。公式。公海。公制。 國家，社會，大衆：公共。 * （社會整體的治安）。公衆。公民。公論（公衆的評論）。 讓大家知道：公開。
• 膳的解釋 膳 à 飯食：膳食。用膳。膳宿。 進食：“宰夫膳稻于梁西”。 筆畫數：； 部首：月； 筆順編號：

專業解析

"公膳"是古代中國社會制度中的專有名詞，指由官府或公共機構為特定人群提供的膳食。《漢語大詞典》将其定義為"古代官府供給的膳食"，其核心特征體現在"公"與"膳"的結合，即具有公共屬性的飲食供給制度。

從制度淵源考據，《周禮注疏》記載西周時期已出現"膳夫掌王之食飲膳羞"的職官設置，可視為公膳制度的雛形。春秋時期諸侯國的"公膳"制度更為系統，據《左傳·宣公四年》記載"公膳日雙雞"，說明當時官員在衙署辦公時可享受由官府提供的标準餐食。

該制度的社會功能主要體現在三個方面：其一作為官員俸祿的組成部分，其二維系行政機構運轉效率，其三體現等級制度。如《禮記·王制》所述"諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊"，不同品級官員的公膳标準存在嚴格差異。唐宋時期發展為"廊餐制"，明清演變為"廪給制度"，其物質形态隨時代變遷而調整，但"公費餐飲"的核心特征始終延續。

在語言演變層面，《辭源》指出"公膳"一詞自漢代起多用于公文典籍，現代漢語中已轉為曆史詞彙，但在研究古代職官制度、社會禮制等領域仍具重要學術價值。

網絡擴展解釋

“公膳”是一個漢語詞彙，其含義與古代官員的膳食制度相關。以下是綜合多個來源的詳細解釋：

一、基本含義

“公膳”指卿大夫在公朝（官府）辦事時由朝廷統一提供的膳食。這一制度體現了古代官員的待遇，屬于官府供給的集體夥食。

二、出處與注釋

1. 曆史來源
   該詞最早見于《左傳·襄公二十八年》的記載：“公膳日雙鷄，饔人竊更之以鶩。”

   • 杜預注：“卿大夫之膳食。”
   • 楊伯峻進一步解釋：“公膳為一詞，即在公朝辦事用餐，由朝廷供給夥食。”

2. 字義分解

   • 公：指官府或國家事務，與“私”相對。
   • 膳：指飯食，特指官方提供的餐飲。

三、使用場景

1. 古代語境
   專指官員在官府辦公時的夥食，如《左傳》中通過“雙雞”與“鴨”的替換，側面反映公膳的标準與執行情況。
2. 現代引申
   可泛指政府或公共機構提供的集體餐飲，但需注意其主要用于曆史或文學描述。

四、相關延伸

• 制度背景：公膳制度體現了古代官員的等級待遇，也隱含對職務廉潔的要求（如《左傳》中膳夫私自更換食材的記載）。
• 文化意義：該詞常用于研究古代官制或飲食文化的文獻中。

如需進一步了解具體文獻案例，可參考《左傳》相關章節或曆史制度研究資料。

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