肉馅的意思、肉馅的详细解释

肉馅的解释

[corporal punishment] 包饺子用的碎肉末

词语分解

• 肉的解释 肉 ò 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 果实中*********的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜
• 馅的解释 馅 （餡） à 包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等：馅子。馅儿饼。夹馅儿。肉馅儿。 笔画数：； 部首：饣； 笔顺编号：

网络扩展解释

肉馅的详细解释如下：

一、基本定义 指将肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等）剁碎或绞碎后形成的碎肉末，主要用于包裹在面食中，如饺子、包子、馅饼等。

二、分类与制作

1. 按肥瘦比例：分为纯瘦肉末（腿肉或臀尖肉）、肥瘦肉末（五花肉）、肥肉末（肥膘加少量瘦肉）。
2. 按肉类来源：常见有猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、虾肉馅等，不同肉类可搭配蔬菜或调味料丰富口感。

三、用途与示例

• 传统面食：如饺子（“大伯爱吃肉馅水饺”）、包子、馄饨（“娄阿鼠被猪肉馅香味吸引”）。
• 其他菜肴：肉馅饼、酿豆腐、肉丸等，也可作为夹心食材使用。

四、营养与搭配

• 热量约106大卡/100克，含蛋白质、脂肪等，可搭配胡萝卜、白菜等蔬菜平衡营养。
• 冬季推荐牛羊肉馅御寒，夏季可选清淡菜肉混合馅。

五、相关文化 “馅”字本义指包裹在面食中的填料，除肉类外，亦可为糖、豆沙等，体现中华饮食的包容性。

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