乳糖的意思、乳糖的详细解释
乳糖的解释
[lactose] 略有甜味的右旋还原二糖C 12 H 22 O 11 ,它存在于牛奶中,在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖,它水解产生葡萄糖和半乳糖,而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸),常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取,它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造);4-β-半乳-葡萄糖
详细解释
(1).食品名。 宋 孔平仲 《孔氏谈苑·收冰法》：“ 川 中乳糖狮子，冬至前造者，色白不坏；冬至后造者，易败多蛀。” 明 李时珍 《本草纲目·果五·石蜜》：“以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者为乳糖。”
(2).哺乳动物乳汁中的双糖，由葡萄糖和半乳糖结合而成，味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂。
词语分解
- 乳的解释 乳 ǔ 分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“ * ”）。乳峰。乳罩。 乳房中分泌出来的白色甜汁：乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（?）未干（对年幼人表示轻蔑）。 像乳汁的东西：豆乳。乳胶。乳腐
- 糖的解释 糖 á 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖
网络扩展解释
乳糖的意思
乳糖是指奶类中的糖类，化学名称为乳果糖，是一种由葡萄糖和半乳糖组成的二糖。乳糖是哺乳动物乳汁中最主要的糖分，是人类摄取能量的重要来源之一。
拆分部首和笔画
乳糖的拆分部首是“⺼”（肉部），由3个笔画构成。
来源
乳糖这一词语的来源可追溯至汉代。在古代，人们将奶类食物叫做“乳”（音ru），有关奶制品的词语常常以“乳”作为前缀。而“糖”（音tang）是指甘蔗等植物提取制成的糖分，两者结合即表示奶制品中所含的糖类。
繁体
乳糖的繁体字为「乳糖」。
古时候汉字写法
在古代汉字书写中，乳糖的写法可能与现代稍有不同。然而，由于史料有限且文字变迁，对于乳糖这一词的具体古汉字写法已无法确切考证。
例句
1. 乳糖是乳制品中的一种糖类。
2. 乳糖不适合乳糖不耐受的人群。
3. 蛋糕中加入了适量的乳糖，使其更加甜美可口。
组词
乳糖含有“乳”和“糖”两个字，可和其他字组合成许多有关奶制品和甜食的词语。例如：
乳品、乳酪、乳房、乳汁、糖果、糖分、糖尿病、糖浆等。
近义词
乳糖的近义词包括乳果糖。
反义词
乳糖的反义词是非乳糖，即不含有乳糖的食品或饮料。