就酒的意思、就酒的详细解释

就酒的解释

下酒。 三国 吴 陆机 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·于以采苹》：“﹝苹﹞可糝蒸以为茹，又可用苦酒淹以就酒。”《红楼梦》第八回：“ 宝玉 因夸前日在东府里 珍大嫂子 的好鹅掌。 薛姨妈 连忙把自己糟的取了来给他嚐。 宝玉 笑道：‘这个就酒才好！’”

词语分解

• 就的解释 就 ù 凑近，靠近：避难就易。就着灯看书。 到，从事，开始进入：就位。就业。就寝。就任。就绪。就医。高就。 依照现有情况或趁着当前的便利，顺便：就近。就便。就事论事。 便即去避 笔画数：； 部首：尢
• 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：

专业解析

"就酒"是汉语中一个具有特定文化内涵的动词短语，其核心含义指"以食物佐酒饮用"的饮食行为。根据《现代汉语词典》（第7版）释义，"就"在此语境中表示"借助某种事物完成动作"，"酒"则特指含有乙醇的发酵饮品。该词常见于北方方言区，指代将菜肴、点心等食物与酒水搭配食用的行为模式。

从饮食文化角度分析，"就酒"包含双重功能：其一指代"以菜肴辅助饮酒"的实用价值，通过食物缓解酒精刺激；其二体现"以酒助兴"的社交属性，常见于宴饮场景中的主宾互动。该行为模式在《齐民要术》等古籍中已有记载，发展至今形成以花生米、卤味等为代表的经典佐酒组合。

网络扩展解释

“就酒”是一个汉语词汇，其核心含义为“下酒”，即用食物搭配酒类饮品共同食用，或指用酒来佐餐。以下是详细解释：

1.基本含义

• 词义：指用菜肴、小吃等食物搭配酒饮用，或通过酒来提升食物的风味。例如《红楼梦》中贾宝玉提到鹅掌“就酒才好”，即强调食物与酒的搭配。
• 词源：从构词看，“就”有“靠近、搭配”之意，“酒”则指含乙醇的饮品。汉代《说文解字》提到“酒，就也”，暗含酒与人性、饮食的关联。

2.用法与例句

• 古代用法：三国时期文献记载“用苦酒淹以就酒”，指用腌渍食物佐酒；《红楼梦》中“鹅掌就酒”是经典文学用例。
• 现代用法：如“凉菜就酒”“糟货配酒”等，常见于口语和饮食文化描述。

3.延伸与文化背景

• 饮食传统：中国饮食文化中，酒与食物的搭配讲究风味互补，例如辛辣食物配烈酒、甜食配果酒等。
• 近义词：与“下酒”“佐酒”意义相近，均强调食物与酒的配合关系。

4.相关注意事项

• 需注意“就酒”与“饮酒”的区别：前者侧重食物与酒的搭配，后者仅指喝酒行为。
• 部分方言中，“就酒”可能引申为“借酒消愁”等含义，但此用法非主流。

如需进一步了解“酒”的造字本义或历史演变，可参考《说文解字》等权威典籍。

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