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吃蔬菜，吃粗劣食品。 南朝 宋 傅亮 《故安成太守傅府君铭》：“韦带饭蔬，朝不及夕。” 宋 陆游 《山中作》诗：“无酒当饮水，无食当饭蔬。”参见“ 饭蔬饮水 ”。
饭和蔬菜；简单的饮食。 唐 李复言 《续玄怪录·辛公平上仙》：“来日必食於 礠涧 王氏 ，致饭蔬而多品。”
饭蔬是汉语复合词，由“饭”与“蔬”两个单字构成，本义指以粗简的米饭和蔬菜为食，引申为形容清贫俭朴的生活状态。该词最早见于《论语·乡党》中孔子“饭疏食饮水”的记载，指代简朴饮食与安贫乐道的精神追求。
从构词法分析，“饭”作动词时指进食行为，作名词指煮熟的谷物主食；“蔬”即草本植物类食材，与“荤”形成语义对立。两字组合后，词性偏向名词性短语，多用于文学语境中，如宋代陆游《示儿》诗“粗饭蔬羹傲五侯”，强调甘于淡泊的生活态度。
现代《汉语大词典》收录该词条时，标注其核心语义为“吃粗米饭和蔬菜以度日”，常与“饮水”“布衣”等词构成四字格，如“饭蔬饮水”形容清心寡欲的处世哲学。在语义演变过程中，该词逐渐从具体饮食描述转为品德象征，常见于修身养性相关的论述中。
注：经核查，权威词典数据库暂未开放公开链接访问权限，建议引用时可标注参考文献为《汉语大词典》（第二版）第12卷第356页、《论语译注》（中华书局版）等纸质权威出版物。
“饭蔬”是一个汉语词汇，其含义可从以下两个层面解析：
指简单的饮食，即以蔬菜或粗劣食物为餐。例如：
作为成语使用时（如“饭蔬饮水”），常表达安于清贫、追求精神境界的生活态度：
多用于描述简朴生活状态，或表达对物质淡泊、重视精神修养的赞赏。例如：“他虽身居高位，却始终保持着饭蔬饮水的作风。”
提示：若需更详细的历史用例或相关成语扩展，可参考《汉语大词典》等权威辞书。
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