食糖的意思、食糖的詳細解釋

食糖的解釋

[sugar] 食用的糖,如白糖、紅糖

詳細解釋

食用的糖，如白糖、紅糖等。

詞語分解

• 食的解釋 食 í 吃：食肉。食欲。 吃的東西：食品。糧食。零食。豐衣足食。 俸祿：“君子謀道不謀食”。 日月虧缺或完全不見的現象：日食。月食。 食 ì 拿東西給人吃：食母（乳母）。 食 ì 用于人名：郦食其
• 糖的解釋 糖 á 從甘蔗、甜菜、米、麥等提制出來的甜的物質：白糖。紅糖。冰糖。糖漿。糖稀。糖膏。糖瓜兒。糖房（舊時制糖的作坊。亦稱“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 碳水化合物，有機化合物的一類，分為“單糖”、“雙糖

專業解析

食糖是指以甘蔗或甜菜為原料加工制成的可食用糖類物質，屬于碳水化合物的一種，主要成分是蔗糖。《現代漢語詞典》（第7版）将其定義為“供食用的糖，包括白糖、紅糖、砂糖等”（來源：商務印書館《現代漢語詞典》）。根據中國糖業協會的分類标準，食糖主要分為三大類：一是白砂糖，通過甘蔗或甜菜汁提純結晶制成，純度達99.8%以上；二是紅糖，保留部分糖蜜成分，呈紅褐色塊狀或粉末狀；三是冰糖，由白砂糖重結晶形成的大型晶體（來源：中國糖業協會官網）。

從功能屬性看，食糖不僅是重要的調味品，還在食品工業中作為防腐劑、膨松劑使用。據《食品安全國家标準》（GB 13104-2014）規定，合格食糖的蔗糖含量不得低于97.9%，且需符合重金屬、微生物等安全指标（來源：國家衛生健康委員會官網）。曆史文獻顯示，中國唐代已有甘蔗制糖記載，明代《天工開物》詳細記錄了“黃泥水淋法”精制白糖的工藝（來源：《中國糖史》，中華書局出版）。

網絡擴展解釋

食糖的詳細解釋如下：

一、基本定義

食糖指可供食用的糖類，主要成分是蔗糖，常見種類包括白糖、紅糖、冰糖等。它既是日常生活的調味品，也是飲料、糖果、制藥等行業的原料。

二、成分與種類

1. 主要成分：蔗糖（甜菜或甘蔗制成）。
2. 常見類型：
   • 白糖（精制蔗糖）；
   • 紅糖（含少量礦物質）；
   • 冰糖（結晶蔗糖）。

三、生産原料與工藝

• 原料：甘蔗（熱帶/亞熱帶）和甜菜（溫帶）。
• 工藝：分為傳統熬制（如古法紅糖）和現代工業化生産（如白糖精煉）。

四、用途與重要性

• 營養：人體主要能量來源之一，每公斤食糖可産生約3900大卡熱量。
• 工業應用：食品加工、制藥等領域不可或缺的原料。

五、詞源與文化

• 漢字“糖”源自“米”與“唐”，古代指麥芽糖（饴），後擴展為蔗糖制品。
• 在成語中，“食糖”比喻生活甜蜜，但此用法較為少見。

如需更完整的定義或生産細節，來源（如、）。

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