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[be promply soluble;instant] 立即溶解于水的
速溶咖啡
"速溶"是現代漢語中常見的合成詞，本義指物質能在短時間内快速溶解的特性。該詞彙由"速"（表快速）和"溶"（表溶解）兩個語素構成，屬于偏正式複合詞，主要應用于食品加工和化工領域。
從應用場景來看，《現代漢語詞典》（第7版）定義"速溶"為"能迅速溶解的"，特指通過特殊加工工藝使粉狀物質具備快速溶解性。該特性常見于現代食品工業制品，如速溶咖啡（通過冷凍幹燥技術去除水分）、速溶奶粉（經噴霧幹燥處理）和速溶茶粉等。這類産品因省去傳統沖泡所需的煮沸工序，符合現代快節奏生活需求。
在化工領域，《化學工程術語》将速溶特性歸因于微粒表面積增大和分散劑添加。通過超微粉碎技術将原料粒徑控制在50-150微米，配合卵磷脂等乳化劑使用，可使溶解時間縮短至傳統制品的1/3。但需注意，部分速溶産品會因加工過程損失天然風味物質，常需通過添加香精進行風味補償。
“速溶”是一個現代漢語詞彙，其含義和使用場景可通過以下角度解析：
指物質在液體中快速溶解的特性，常見于食品加工領域。例如：
部分資料提到該詞曾被用作書名《速溶》，但此用法非主流。實際語言應用中更強調物理溶解特性或效率比喻。
注：傳統詞典中“速溶”未被列為成語，、2的“成語”歸類可能有誤，建議以現代漢語常用詞義為準。
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