學習工具
[water spinach] 一年生草本植物。莖蔓生,中空,葉卵圓形或心髒形,葉柄長,花粉紅色或白色,漏鬥狀,結蒴果,卵形。嫩莖葉可做蔬菜。也叫“空心菜”
俗稱空心菜、藤菜。一年生草本植物，莖蔓生，中空，葉長心髒形，葉柄長，夏秋開花，花白色或淡紫色，形如喇叭，結蒴果，卵形。嫩梢可供食用。
蕹菜（學名：Ipomoea aquatica）是旋花科番薯屬一年生草本植物，漢語詞典中對其釋義可結合植物學特征與文化應用展開說明：
一、釋義與植物學特征
蕹菜又稱“空心菜”，《現代漢語詞典》将其定義為“莖中空，葉長心髒形，花白色或淡紫色”的水生或半水生蔬菜。其莖稈呈圓柱形，内部具明顯空腔結構，葉片互生，基部呈心形，葉柄細長。該植物具有強適應性，可在水田、濕地及旱地種植。
二、栽培與食用價值
作為我國南方常見蔬菜，蕹菜在《中國植物志》中被描述為“富含維生素與礦物質，嫩莖葉可炒食或涼拌”。其生長周期短，再生能力強，可多次采收，是夏季重要的綠葉菜之一。據農業農村部《全國蔬菜産業發展規劃》，蕹菜在長江流域及華南地區年産量超200萬噸。
三、别名與文化關聯
該植物在不同方言區有“通菜”“蓊菜”等别稱，清代《植物名實圖考》記載：“蕹菜生濕地，莖虛中通，故有‘空心’之名。”閩粵地區民間俗語“六月蕹菜芽，勝過豬油渣”印證其夏季食補地位。
蕹菜是一種常見的蔬菜，其詞義可從以下方面詳細解釋：
蕹菜（學名：Ipomoea aquatica）是旋花科番薯屬的一年生草本植物，因莖稈中空，俗稱“空心菜”。原産於中國，廣泛分布於熱帶亞洲、非洲及大洋洲地區。
蕹菜在中醫中被用於：
若需更完整的植物學或藥用信息，可參考中醫典籍或農業資料。
我們堅持為全球中文用戶提供準确、可靠的線上工具。
所有工具均遵循我們 “關於我們” 頁面中所述的審核原則進行開發與維護。請注意： 工具結果僅供參考，不構成任何專業建議。