臘醖的意思、臘醖的詳細解釋

臘醖的解釋

臘月所釀之酒。 唐 吳融 《和座主尚書春日郊居》：“春蔬已為高僧掇，臘醖還因熟客開。”

詞語分解

• 臘的解釋 臘 （臘） ī 幹肉：“噬臘肉，遇毒。” 晾幹：“燃得而臘之以為餌。” 皮膚皴皺。 筆畫數：； 部首：月； 筆順編號：
• 醖的解釋 醖 ù 見“醞”。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：

專業解析

臘醖（là yùn）是漢語中的合成詞，其核心含義指臘月釀造的發酵酒類。以下從詞源、釋義及文化背景三方面解析：

1. 詞義構成

   • “臘”指農曆十二月（臘月），源于古代歲末祭祀習俗。《說文解字》釋“臘”為“冬至後三戌，臘祭百神”。
   • “醖”同“醞”，本義為釀酒，《玉篇·酉部》載“醖，釀也”，引申為發酵工藝。

     組合後，“臘醖”特指臘月釀造的酒類，常見于冬藏春用的傳統習俗。

2. 文化指涉

   該詞承載歲時節令特征，古時臘月釀酒既為祭祀供奉（《禮記·月令》載“乃命大酋，秫稻必齊，曲蘖必時”），亦因冬季低溫利于酒質穩定。唐宋詩詞中亦存用例，如陸遊《歲暮書懷》提及“臘醖供春事”。

3. 現代延申

   當代語境中，“臘醖”可泛指冬季釀造的手工酒，多用于描述非遺技藝或地方特産，如黃酒、米酒等品類。部分方言區仍保留此稱法，具地域文化标識性。

網絡擴展解釋

“臘醖”是一個漢語詞彙，具體含義及解釋如下：

基本釋義

• 臘醖（là yùn）：指臘月（農曆十二月）所釀造的酒。該詞多見于古代詩文，與冬季釀酒的傳統相關。

詞源與用法

1. “臘”的含義：

   • 在“臘醖”中，“臘”讀作là，特指農曆十二月（臘月），古代常在此月進行祭祀和釀酒活動。
   • 另一讀音“xī”指幹肉或皮膚皴皺，但與此處無關。

2. “醖”的含義：

   • 同“醞”，即釀酒，指通過發酵工藝制作酒類。

3. 組合意義：

   • 合稱“臘醖”，強調臘月這一特定時間釀制的酒。唐代詩人吳融在《和座主尚書春日郊居》中提及“臘醖還因熟客開”，佐證了該詞在古代的文學使用。

擴展知識

• 臘月是傳統釀酒的重要時段，因冬季低溫利于控制發酵過程，酒質更醇厚。
• 類似詞彙如“臘麪”（là miàn），指臘八節食用的面食，但含義與“臘醖”無關。

“臘醖”是古代對臘月所釀之酒的雅稱，兼具時間與工藝的雙重指向，反映了傳統文化中歲時節令與飲食習俗的關聯。如需更多例證，可參考唐代詩文或古代釀酒文獻。

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