菠菜的意思、菠菜的詳細解釋

菠菜的解釋

[spinage;spinach] 一年生草本植物,葉子略呈三角形,是普通蔬菜( spinacia oleracea )。有的地區叫菠菜( bōléngcài)因可作蔬菜食用而廣泛栽培

詳細解釋

蔬菜名。又名菠薐菜。一年或二年生草本植物，葉子略呈三角形，根略帶紅色，花黃綠色，莖和葉子可食，富鐵質。

詞語分解

• 菠的解釋 菠 ō 〔菠菜〕一年生或二年生草本植物，葉子略呈三角形，根紅色，含甜味，根和莖、葉均可食。 〔菠蘿〕ａ．多年生草本植物。果實密集在一起，外部呈麟片狀，果肉甜酸，産于熱帶；ｂ．這種植物的果實，亦稱“鳳梨
• 菜的解釋 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

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專業解析

菠菜是漢語中常見的名詞，指一種綠葉蔬菜。根據《現代漢語詞典》（第7版）解釋，“菠”為草字頭，本義與植物相關；“菜”指可食用的草本植物，組合後專指該物種。其學名為Spinacia oleracea L.，原産于波斯地區，唐代經尼泊爾傳入中國，故古稱“波斯草”。

該詞具有三層含義：

1. 植物學定義：一年生草本植物，葉片呈三角狀卵形，根系發達，屬藜科耐寒作物。《中國植物志》記載其生長周期約60天，適宜在15-20℃環境栽培。
2. 飲食文化概念：作為中國傳統蔬菜，常見于炒食、涼拌或煮湯。元代《飲膳正要》提到“菠菜利五髒，通腸胃熱”，反映其曆史食用價值。
3. 民俗象征意義：民間歇後語“菠菜煮豆腐——一清二白”利用其葉綠莖白的特點，比喻為人處世光明磊落，此說法載于《中華俗語大辭典》。

現代營養學研究顯示，菠菜富含維生素K、葉酸及鐵元素，中國疾病預防控制中心發布的《中國食物成分表》标注每100克鮮菜含2.7毫克鐵質，建議貧血人群適量食用。

引用參考：

• 中國社會科學院語言研究所《現代漢語詞典》
• 中國科學院《中國植物志》
• 忽思慧《飲膳正要》
• 溫端政《中華俗語大辭典》
• 中國疾病預防控制中心《中國食物成分表》

網絡擴展解釋

“菠菜”是常見的蔬菜名稱，具有以下多方面的解釋：

1.基本定義

菠菜（學名：Spinacia oleracea）是一年生或二年生草本植物，屬于藜科菠菜屬。其葉子略呈三角形，根部呈紅色，葉嫩綠，口感甜嫩，廣泛作為蔬菜食用。

2.别名與曆史來源

菠菜又稱菠薐菜、波斯菜、紅根菜等。原産于西域波斯地區，唐代通過尼泊爾傳入中國，古稱“波棱菜”或“頗棱菜”，後簡化為“菠菜”。

3.植物學特征

• 形态：葉三角形或卵形，根紅色，莖葉可食用。
• 生長習性：耐寒性強，適宜沙壤或黏土環境，廣泛栽培于溫帶地區。

4.營養價值與用途

• 營養：富含維生素A、C、鐵、鈣、蛋白質等，被譽為“營養模範生”。
• 食用方式：可炒菜、煮湯、涼拌或作為沙拉原料，是家常和餐飲業的常見食材。

5.網絡用語中的引申義

在部分網絡語境中，“菠菜”被作為“博彩”的諧音，代指賭博或彩票活動，但這一用法與原意無關，需結合具體語境理解。

如需進一步了解其植物分類或曆史傳播細節，可參考植物學文獻或權威百科資料。

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